{
    "title": "Dil Peyniri Kaç Kalori?",
    "image": "https://www.kaloriler.gen.tr/images/dil-peyniri-kac-kalori.gif",
    "date": "19.01.2024 23:36:04",
    "author": "murtaza bulduklu",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Dil peyniri kaç kalori,</b> Süt ürünleri denilince akla ilk gelen ürünlerden biri olan peynir, değişik çeşitleri ile sabah kahvaltılarımızın vazgeçilmez besinlerinden biridir. Peynir çeşitlerinden biri olan dil peyniri yumuşak ve lezzetli bir peynir olarak dikkat çekmektedir. Koyun sütü ile hazırlanan dil peyniri önce mayalanır ve ardından zahmetli bir süreçten sonra dil peynirine dönüştürülür. Dil peyniri tuzsuz, sağlıklı ve lezzetli yapısıyla tost yapımına da elverişlidir. <b>100 gram dil peyniri ortalama 320 kalori içermektedir.</b> 100 gram dil peyniri günlük kalsiyum ihtiyacının ortalama %90'ını karşılamaktadır.</div><div><br></div><div>Tuzsuz bir peynir olması açısından hipertansiyon hastaları ve kronik kalp hastaları da az miktarda tüketebilir. Fakat aşırıya kaçmamak gerekmektedir.<br>En önemli özelliği tuzsuz yapısı ve bol miktarda lif içermesidir. Tuz oranının düşük olması çocuklar ve yetişkinler için rahatlıkla tüketilebilecek bir besindir. Ortalama <b>10 kilo sütten bir kilo dil peyniri</b> üretilebilmektedir.</div><div><br></div><div><b>100 Gram Dil Peynirinin Besin Değerleri Nelerdir?</b></div><ul><li>Enerji: 320 kalori</li><li>Protein: 26.82 gram</li><li>Karbonhidrat: 1.5 gram</li><li>Yağ: 22.71 gram</li><li>Kalsiyum: 700 mg</li><li>Fosfor: 630 mg</li></ul><div><b>100 Gram Dil Peynirinin Kalori Dağılımı</b></div><ul><li>Protein: %34</li><li>Yağ: %64</li><li>Karbonhidrat: %2</li></ul><div><b>Dip Peyniri Nasıl Yapılır?</b></div><ul><li><b>Yüksek kalorili dil peynirini yapmak için</b> öncelikle sütün pastörizasyonu, seperasyonu ve yağ standardizasyonu yapılarak işe koyulur.</li><li>Süt mayalanması için gerekli sıcaklığa kadar soğutulduktan sonra mayalama işlemi yapılır.</li><li>Uygun pH seviyesine geldikten sonra pıhtı kırım işlemi yapılmaktadır.</li><li>Peynirin altına birikmiş suyu ayrılır.</li><li>Teknede dil peynirine baskılama işlemi gerçekleştirilir.</li><li>Uygun asitlik düzeyine geldikten sonra kalıplar halinde kesilerek kıyma makinasına atılıp kıyılır ve haşlanır.</li><li>Haşlanmış olan dil peyniri gramajlama makinasından dil kalıplarına çekilerek uzatılır ve kesilir.</li><li>Son olarak da salamuraya yatırılarak beklemeye alınır.</li></ul>"
        }
    ]
}