{
    "title": "Haşlanmış Makarna Kaç Kalori?",
    "image": "https://www.kaloriler.gen.tr/images/haslanmis-makarna-kac-kalori.gif",
    "date": "20.01.2024 02:51:43",
    "author": "murtaza bulduklu",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Haşlanmış makarna kaç kalori?</b> Sağlıklı beslenerek kilo vermeye çalışıyorsanız makarna yemekten korkmanıza gerek yoktur. Çünkü makarna bilindiğinin aksine un ve sudan oluşmayı protein bakımından zengin olan durum buğdayından oluşmaktadır. Bu nedenle kan şekerini hızla yükseltmez. Aynı zamanda tok tutan zengin bir B vitamini içeriğine sahiptir. Türkiye Makarna Sanayiciler Derneği'nin yapmış olduğu bir araştırmaya göre toplumun %93'ü makarnanın sadece un ve sudan oluştuğunu zannetmektedir. Yanlış bilinen bilgiden dolayı genellikle diyet listelerinden uzak tutulurken son araştırmalar makarnanın diyet listesinde kullanılabileceğini göstermektedir. <b>Makarnanın kalorisi çok yüksek olmayıp,</b> protein açısından da oldukça zengin bir besindir. Durum buğdayı işlemden geçirilerek irmiğe dönüştürülür. Bu durum irmiğinden de makarna elde edilir. Bir porsiyon makarna 325 kalori içermektedir. 100 gram makarna ise 130 kalori ihtiva eder.</div><div><br></div><div><b>Makarnanın Besinlerini Kaybetmemesi İçin Nasıl Pişirilmelidir?</b></div><br>Makarnanın haşlama suyu kesinlikle dökülmemelidir. Makarnada bulunan vitamin ve mineraller suda çözülebilen mineral ve vitaminler olduğu için suya geçen vitaminler suda çözülür ve dökerseniz vitamin ve mineral kaybetmesine neden olursunuz. Makarnayı pişirirken az suda suyu çektirilerek pişirmek en doğru yöntem olacaktır. Yapılan araştırmalara göre ülkemizde makarnayı pişirdikten sonra suyunu döken kişilerin oranı %78'dir. Makarnayı fazla su ile haşladıysanız ve suyunu kullanamıyorsanız dökmek yerine o su ile çorba yapabilirsiniz. Hem vitamin ve mineral bakımından yüksek su ile çorba hazırlamış olursunuz hem de çorbanın lezzetine lezzet katmış olursunuz.</div><div><br></div><div><b>100 Gram Makarnanın Besin Değerleri Nelerdir?</b></div><ul><li>Enerji: 135 kalori</li><li>Protein: 5.15 gram</li><li>Karbonhidrat: 24.94 gram</li><li>Toplam yağ: 1.05 gram</li><li>Doymuş yağ: 0.14 gram</li><li>Tekil doymamış yağ: 0.124 mg</li><li>Çoklu doymamış yağ: 0.429 mg</li><li>Kolesterol: 33 mg</li><li>Niacin: 2.1 gram</li><li>Sodyum: 120 mg</li><li>Potasyum: 160 mg</li><li>Kalsiyum: 20 mg</li><li>Fosfor: 200 mg</li><li>Demir: 2.1 mg</li></ul><div><b>Makarnanın kalorisini sosu belirler.</b> 500 gram olan bir makarna paketi pişirildiğinde süzüldükten sonra ortalama 1000-1250 grama çıkmaktadır. Bu da beş porsiyon olarak servis edilebilir. Bir porsiyon makarnayı 250 gram farz edersek 325 kalori makarnadan gelir. Sosu için:</div><ul><li>200 gram light yoğurt eklerseniz 96 kalori artarak 421 kaloriye çıkar.</li><li>2 dilim az yağlı peynir eklenirse 98 kalori artarak 423 kaloriye çıkar.</li><li>Sebze ekleyerek 80 kalori artırırsanız 405 kaloriye çıkar.</li><li>Kremalı mantar sosu eklerseniz 263 kalori artarak 588 kaloriye çıkar.</li></ul>"
        }
    ]
}