{ "title": "Kavurma Kaç Kalori?", "image": "https://www.kaloriler.gen.tr/images/kavurma-kac-kalori.gif", "date": "20.01.2024 04:12:45", "author": "Emre Sayın", "article": [ { "article": "Kavurma kaç kalori, Türk mutfağında bir et yemeği olmakla birlikte aynı zamanda et saklama çeşididir. Bu teknikle saklanan kırmızı etlere de kavurma ismi verilmektedir. Etler kuşbaşı şeklinde doğranır, öncelikle suda kaynatılır. İyice haşlandıktan sonra suyu süzülür. Diğer bir tencerede ise et yağları kızdırılır. Haşlanan etlere bolca tuz katılarak on beş- yirmi dakika da bu yağ ile pişirilir. Soğuduktan sonra büyük tencere ya da küplerde muhafaza edilir.