{
    "title": "Şalgam Kaç Kalori?",
    "image": "https://www.kaloriler.gen.tr/images/salgam-kac-kalori.gif",
    "date": "19.01.2024 13:17:59",
    "author": "Lale Bulduklu",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Şalgam kaç kalori,</b> Şalgam, kökleri sebze olarak yenebilen turunçgiller ailesinden bir bitkidir. 50-12 cm'ye kadar boylanabilen ve ülkemizde de yetiştirilebilen şalgamın birinci yılında kökü ve toprak üstünde yeşil bitkileri; ikinci yılında ise çiçekleri, çiçek sapı ve tohumları oluşur. Şalgam ülkemizde hem insanlar için hem de hayvanlar için üretilmektedir. Yumuşak etli olanları insanlar için, sert etliler ise hayvanlar için üretilir.</div><div><br></div><div>Şalgam bazı çorbalara ve soslara katılır, yemeklerde garnitür olarak kullanılır ve bazı yörelerde içeceği hazırlanarak içecek olarak tüketilir. Özellikle Adana, Mersin ve Osmaniye şalgam suyu üretmede birinci sıradadır.</div><div><br></div><div><b>100 gram şalgam 28 kalori</b> içermektedir. Vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin olan şalgamın 100 gramı günlük C vitamini ihtiyacının %35'ini karşılamaya yetmektedir. Pişmiş veya haşlanmış şalgam kalori kaybı yaşarken C vitamini bakımından zayıflarken kalsiyum bakımından zenginleşir.</div><div><br></div><div><b>Şalgam diyette kullanılabilir mi?</b></div><br>Şalgam, çiğ haliyle zaten düşük kalori içermesine rağmen haşlanmasıyla hem kalori miktarı daha da düşer hem besin lifi oranı artar. <b>Haşlanmış şalgamın 100 gramı 22 kalori</b> içermektedir. Bu nedenle şalgamı diyette haşlanmış halde tercih etmek daha sağlıklı olacaktır. Bilindiği gibi diyet lifi olan besinler metabolizmayı çalıştırması açısından diyette oldukça faydalıdır.</div><div><br></div><div><b>10 gram Şalgamın Besin Değerleri Nelerdir?</b></div><div><ul><li>Enerji: 28 kalori</li><li>Su: 91.87 gram</li><li>Protein: 0.9 gram</li><li>Toplam yağ: 0.1 gram</li><li>Kül: 0.7 gram</li><li>Karbonhidrat: 6.43 gram</li><li>Diyet lifi: 1.8 gram</li><li>Toplam şeker: 3.8 gram</li></ul><div><b>10 gram Şalgamın Mineral Değerleri</b></div><ul><li>Kalsiyum: 30 mg</li><li>Demir: 0.3 mg</li><li>Magnezyum: 11 mg</li><li>Fosfor: 27 mg</li><li>Potasyum: 191 mg</li><li>Sodyum: 67 mg</li><li>Çinko: 0.27 mg</li><li>Bakır: 0.085 mg</li><li>Mangan: 0.134 mg</li><li>Selenyum: 0.7 µg</li></ul><div><b>10 gram Şalgamın Vitamin Değerleri</b></div><ul><li>C vitamini: 21 mg</li><li>Tiamin: 0.04 mg</li><li>Riboflavin: 0.030 mg</li><li>Niasin: 0.4 mg</li><li>Pantotenik asit: 0.2 mg</li><li>B6 vitamini: 0.06 mg</li><li>Toplam folat: 15 µg</li><li>Tolam kolin: 11.1 mg</li><li>K vitamini: 0.01 µg</li></ul><div><b>10 gram Şalgamın Yağ Değerleri</b></div><ul><li>Toplam doymuş yağ asitleri: 0.011 gram</li><li>Tekli doymamış yağ asitleri: 0.006 gram</li><li>Çoklu doymamış yağ asitleri: 0.053 gram</li><li>Kolesterol: 0 mg</li></ul><div><b>Şalgamın Sağlık Açısından Faydaları Nelerdir?</b></div><ul><li>İştah açıcı özelliği olduğu için iştahı olmayan kişilere tavsiye edilir.</li><li>Yüksek oranda barındırdığı kalsiyum minerali ile kemik erimesinin önüne geçtiği gibi kemiklerin güçlenmesini sağlar.</li><li>Sinirleri yatıştırıcı özelliğinden dolayı sinirlilik halini kontrol altına alır.</li><li>İdrar söktürücü özelliğinden dolayı vücutta biriken toksinlerin atılmasını sağlar. Aynı zamanda böbrekteki kumların dökülmesini sağlar.</li><li><b>Şalgamın kalori miktarı düşüktür.</b> Bu nedenle diyetlerde rahatlıkla kullanılabilir.</li><li>Yüksek oranda vitaminler içerdiği için enfeksiyonlara karşı etkilidir. Yüksek oranda antioksidan içerir. Bu özelliği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.</li><li>Kabızlık yaşayanlar için özellikle önerilir. Çünkü sindirim sistemini dengeleyici özelliği vardır.</li><li>Akciğer ve bronşları temizler ve boğaz enfeksiyonlarına karşı etkilidir.</li><li>Kansızlık için etkili bir tedavi ilacıdır.</li><li>Merhem olarak sürülmesiyle cilt hastalıklarına iyi gelir.</li><li>Şalgam suyunun sivilcelere iyi geldiği bilinmektedir.</li><li>Şeker hastalığına karşı faydalı olduğu biliniyor.</li></ul></div>"
        }
    ]
}