1 kâse sütlaç kaç kalori, sütlacın ana malzemeleri süt, pirinç ve toz şekerdir. Ancak farklı sütlaç tariflerinde ulaşmak mümkündür. Örneğin bazı tariflerde sütlaca yumurta, pirinç unu ya da nişasta ilave edilebilmektedir. Sütlaç kalori bakımından oldukça zengin bir tatlıdır ve kalorinin büyük kısmı kullanılan toz şekerden gelmektedir. 6 kişilik bir sütlaç için yaklaşık 2-2,5 su bardağı toz şeker kullanılmaktadır. 2,5 su bardağı toz şeker ortalama 1400 kalori kadardır.

Aynı zamanda sütlaç için kullanılan diğer malzemeler de göz önünde bulundurulduğunda 1 kâse sütlaç ortalama 350-380 kaloriye denk gelmektedir

Sütlaç hazırlarken kullanılan şeker miktarı mümkün olduğunca kısıtlı tutulmalıdır. Örneğin şeker 2,5 su bardağı yerine 1,5 su bardağı kullanıldığında 1 kâse sütlaç 250 kaloriye kadar indirilebilir.

6 kişilik sütlaç tarifi için 1 litre yağlı süt kullanılmaktadır. 1 litre yağlı süt yaklaşık 600 kalori içermektedir.

Yaklaşık yarım su bardağı pirinç kullanıldığında kullanılan pirinç 200 kalori kadardır. Pirinç unu kullanmak isteniyorsa 30 gram kadar pirinç unu 100 kalori, 2,5 su bardağı toz şeker 1400 kalori civarındadır. Yani kaselere bölündüğünde 1 kâse sütlaç yaklaşık 350 kalori olacaktır.

Bu kadar kalorisi yüksek bir tatlı ile kilo almamak ya da kilo kontrolü sağlamak oldukça zordur. Sütlaçtan vazgeçemeyenler içeriğinde kullandıkları sütü yağlı süt yerine yağsız tercih etmelidir. Aynı şekilde toz şeker de mümkün olduğunca sınırlı kullanılmalıdır.

Aslında toz şeker yerine tatlandırıcı da kullanılabilir. Fakat tatlandırıcı sütlacın tadını olumsuz yönde etkileyebileceğinden dolayı toz şekerin verdiği lezzet yakalanamayabilir.