Boyoz Kaç Kalori?
Boyoz kaç kalori, Mayasız ve yağlı bir hamur işi olarak bilinen boyoz İzmir yöresinin mutfak kültüründendir. İzmir'e has bir hamur işi olan boyoz diğer bazı illerde de yapılsa İzmir boyozunun yerini tutmamaktadır. Bu nedenle İzmir'den ayrı olan İzmirliler İzmir'e döndüklerinde en fazla yedikleri boyoz olmaktadır. Üzerine karabiber ekilmiş ve haşlanmış bir yumurtanın ve bir bardak çayın yanında büyük keyifle tüketilen boyoz İzmirlilerin vazgeçemediği sabah kahvaltılarındandır.
Boyoz Kaç Kalori
Boyoz yağlı ve az yağlı olmak üzere iki şekilde hazırlanabilmektedir. Bir adet yağlı boyoz 175 kalori içerirken bir adet az yağlı boyoz 160 kalori içermektedir. Bir boyoz ortalama 50 gram gelmektedir. Bir kişinin bir kahvaltıda üç adet boyozu ekmek yerine tüketebileceğini düşünürsek bu oldukça yüksek bir kalori miktarıdır.
Türkiye dışında; Şili, İspanya, Arjantin ve Peru'da tüketilen boyozun malzemeleri aşağıda listelenmiştir: - Un
- Sıvıyağ
- Tahin
- Tuz
- Sirke
- Limon suyu
Boyoz Türkiye dışındaki ülkelerde şeker katılarak yapılırken Türkiye'de şeker tercih edilmemektedir. Tatlandırıcı olarak tahin yeterli görülmektedir.
Bir Adet Boyozun Besin Değerleri Nelerdir?- Enerji: 175 kalori
- Protein: 4 gram
- Karbonhidrat: 30.04 gram
- Toplam şeker: 2.45 gram
- Toplam yağ: 4.12 gram
- Doymuş yağ asitleri: 0.
425 gram
- Tekli doymamış yağ asitleri: 3.17 gram
- Çoklu doymamış yağ asitleri: 0.29 gram
- Kolesterol: 0 mg
- Diyet lifi: 1.1 gram
- Sodyum: 122 mg
- Potasyum: 55 mg
Boyozun Malzemeleri- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı mısırözü yağı
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Boyozun İç Malzemeleri- 2 adet patates
- 2 adet yumurta
- 1.5 kahve fincanı tulum peyniri
- 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
Boyozun Tarifi
Kalorisi düşük olan boyoz yapmak için patatesi haşlayarak soyun ve çatalla ezerek yumurta, tulum peyniri ve kaşar peynirini karıştırın. Ardından başka bir kaba listede bulunan boyoz malzemelerini koyarak karıştırın. Kulak memesi kıvamına geldikten sonra 20 dakika beklemeye alın. Hamur dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde kopararak merdane ile bir karış büyüklüğünde açarak ortasına iç malzemesini doldurun ve dört köşesinden içlere doğru bükerek kapatın. Tüm hamuru aynı şekilde hazırladıktan sonra bir tepsiye birkaç yağ damlatın ve hamurları yerleştirin. Önceden derecesi 180 dereceye ayarlanmış fırın ısınınca tepsiyi fırına vererek pişirin. Boyozunuz piştikten sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
21.01.2024 13:22:07
Boyoz Kaç Kalori? ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
0 Yorum Yapılmış "Boyoz Kaç Kalori?"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|
|
