Cheesecake Kaç Kalori?
Cheesecake kaç kalori, buna cevap vermeden önce cheesecake 'in nasıl yapıldığı, içeriği gibi hususlara bir göz atalım. Cheesecake içeriğindeki peynir (İngilizcede "cheese")'den dolayı böyle adlandırılmıştır. Tarihi eski çağlara kadar gider hatta antik Yunan döneminde, M. Ö 5. Yy da Doktor Aemigus cheesecake yapımı ile ilgili kitap yazmıştır.
Zaman içinde değişik tariflerle birçok şekli yapılmaya başlamıştır. Kullanılan malzeme ve içerik peyniri de değiştiği için cheesecake kaç kalori sorusuna ortalama değerler verilebilecektir.
Cheesecake İçeriğinde Neler Bulunur?
Cheesecake bir veya birden fazla kattan oluşur. En altta taban kek kısmı ya kek ya da bisküvi kırıntılarından oluşabilir. Cheesecake 'in ülkelere göre yapılış şekilleri farklılıklar göstermektedir. A. B. D de tabanını bisküvi kırıntıları oluşturur. Üst katta kullanılan peynir ise krem peynirdir ve fırınlama yapılmaz. İngiltere'de ise farklı olarak, pişirme kullanılır. Başka ülkelerde de farklı peynir türleri kullanılmaktadır.
Bizde ise genelde labne peynirli tarifler tercih edilmektedir. Alt kata tereyağı veya margarin ile çekilmiş bisküvi kırıntıları düzeltilerek yerleştirilir. Üst kat kreması için yumurta, labne peyniri, şeker, un gibi malzemeler kullanılır. En üste meyve jölesi dökülür.
Karbonhidrat ve yağ oranı yüksek olan cheesecake kaç kaloridir ve besin değerleri nasıldır bakalım.
Cheesecake Besin Değerleri Nelerdir?
1 dilim cheesecake yağ, karbonhidrat ve protein haricinde, daha az miktarlarda kalsiyum, demir, magnezyum fosfor, potasyum, sodyum, selenyum, A ve B vitaminleri sunar.
1 dilim cheesecake ortalama 100 gr gelir. 100 gr. In 23 gr kadar bir bölümü yağ ve 26 gr lık kısmını da karbonhidrat oluşturur. Yağların ağ içerisinde doymuş yağların toplam yağ miktarına oranı yaklaşık %35'tir.
Faydalı yağlardan Omega-3 ve Omerga-6 çok az miktarda bulunmakta olup, bunların toplam yağ içerisindeki oranı ise %6-%7'dir. Eldeki veriler doğrultusunda 100 gr (1 dilim) cheesecake kaç kaloridir sorusuna 325 kaloridir diyebiliriz.
19.01.2024 11:45:23
Cheesecake Kaç Kalori? ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
