Havuç kaç kalori, havuç antioksidan bakımından zengin olması nedeni ile sağlık için oldukça faydalı bir sebzedir. Antioksidan içeriği ile cilt, saç, tırnak sağlığı için faydalıdır. Kalp hastalıkları riskini azaltıcı etkiye sahiptir. Besin lifi bakımından da zengin içeriğe sahip olan havuç bu özelliği ile diyet listelerinde sıkça yer almaktadır.
Lif içeriği sindirim sisteminin aktif çalışmasını sağlayarak kabızlığı engel olur ve bağırsak hastalıklarının oluşma ihtimalini azaltır. Diyet yapan kişiler zayıflama sürecinde kalori bakımından düşük, tok tutucu özelliği olan havucu ara öğünlerde atıştırmalık olarak gönül rahatlığı ile tüketebilir.
1 tane orta büyüklük havuç yaklaşık 25 kalori içermektedir
Havuç A, B, C ve K vitaminleri bakımından zengin bir içeriğe sahiptir. Aynı zamanda bakır, potasyum, çinko mineralleri yönünden de iyi bir kaynaktır. Kalorisi düşük olan havuç lif bakımından zengin içeriğe sahiptir. Kan şekerini hızlıca yükselten havuç diyabet hastaları tarafından mümkün olduğunca çiğ olarak tüketilmelidir.
100 Gram Çiğ Havucun Besin Değerleri Nelerdir?
- Kalori: 41
- Protein: 0.93 gram
- Su: 22.29 gram
- Yağ: 0.24 gram
- Karbonhidrat: 9.58 gram
- Lif: 2.8 gram
- Şeker: 4.74 gram
- Nişasta: 1.43 gram
100 Gram Çiğ Havucun Mineral Değerleri
- Kalsiyum: 33 miligram
- Demir: 0.3 miligram
- Magnezyum: 12 miligram
- Fosfor: 35 miligram
- Potasyum: 320 miligram
- Sodyum: 69 miligram
- Bakır: 0.
045 miligram
- Çinko: 0.24 miligram
- Manganez: 0.143 miligram
- Selenyum: 0.1 miligram
100 Gram Çiğ Havucun Vitamin Değerleri
- A vitamini: 16706 IU
- C vitamini: 5.9 miligram
- B1 vitamini: 0.066 miligram
- B2 vitamini: 0.058 miligram
- B3 vitamini: 0.983 miligram
- B5 vitamini: 0.273 miligram
- B6 vitamini: 0.273 miligram
Havucun Faydaları Nelerdir?
Kanser: Beta karoten ve diğer antioksidanlar açısından zengin içeriğe sahip olan havuç vücudu kansere karşı korur. Özellikle akciğer, kolon ve prostat kanserinin gelişme riskini azaltır.
Kalp Sağlığı: Hollanda da yapılan bir araştırmaya göre havuç kardiyovasküler hastalıkların oluşma riskini azalttığı tespit edilmiştir. Havuç gibi turuncu ya da koyu sarı sebzeler düzenli tüketildiğinde kalp ve damar sağlığı korunabilir.
Göz Sağlığı: Yine yapılan bir araştırmaya göre günde en az 2 tane havuç yiyen kadınlarda yemeyenlere oranla glokom adlı hastalığın oluşma ihtimalinin daha az olduğu belirlenmiştir. Glokom halk arasında göz tansiyonu olarak bilinmekte ve kadınlarda erkeklere oranla daha fazla görülmektedir.
Sindirim Sistemi: Günlük bir tane orta boy havuç tüketmek sindirim sistemi için oldukça yararlı olur. 1 tane orta boy havuç günlük besin lifi ihtiyacının %7'sini karşılar. Besin lifi sindirim sistemi için önemli olduğu kadar kan şekerini dengelemek için de önemlidir. Kilo kontrolü için diyet yapılıyorsa ara öğünlerde atıştırmalık olarak havuç tüketmek iyi bir alternatiftir.
Bağışıklık Sistemi: Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve bağışıklığı ilgilendiren organların sağlığını korumak için vücut protein ve lipitlere ihtiyaç duyar. Havuç birçok vitamin ve minerali bünyesinde barındıran bir sebzedir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, aynı zamanda vücudu enfeksiyonlara karşı koruyarak vücut direncini arttır.
Havucun Diğer Faydaları Nelerdir?
- Havuç kanı temizlemek için görev yapan alkali elementler içerir.
- Vücudun alkali dengesini korur.
- Yüksek tansiyonu düşürür.
- Kötü kolesterolü düşürerek iyi kolesterolü dengeler.
- Yaşa bağlı ciltte oluşan deformasyonlara karşı cildi korur.
- Ağız içinde oluşan bakterileri yok ederek diş sağlığını korur.
- Mide ülserine karşı iyi gelir.
Havucun Zararları Nelerdir?
Haftada düzenli olarak 4-5 tane havuç yemenin vücut için herhangi bir zararı yoktur. Fakat aynı oranlarda havuç günlük olarak tüketilirse kabızlık, gaz ve mide şişkinliğine yol açabilir. Aşırı havuç tüketimi aynı zamanda cilt tonunda sorunlara yol açabilir. Aşırı havuç tüketimi ile cilt rengi sarıya dönüşebilir. Ancak bu durum geçicidir ve havuç tüketimi kesildiğinde cilt yine eski rengine döner.
Havuç gibi lif yönünden zengin gıdaların aşırı tüketimi bakır, demir, kalsiyum ve çinko gibi minerallerin vücut tarafından emilimini olumsuz olarak etkileyebilir. Bu durum uzun süre devam ederse vücutta mineraller eksikliğine bağlı olarak problem yaşanabilir.
