Birçok insan tatlı tüketiminden vazgeçemez. Bu vazgeçilemeyen besinler kalorileri yüzünden sonradan başa bela olmaktadırlar. Yüksek kalorili besinlerin tüketilmesi hızlıca kilo almalara sebep olduğu gibi kilo nasıl verebiliriz diye de insanları düşündürmektedir. Antakya yöresine ait olan bu tatlı Antakya'ya has bir biçimde zahmetli şekilde hazırlanır. Antakya da kış kabağı olarak bilinen kabak tatlısı oldukça lezzetli ve hafiftir. Tatlının dışı çıtır, içi ise oldukça yumuşaktır. Yemeye başladıktan sonra insanın kendisini yemekten alıkoyamadığı bir besin türü ve tatlı türüdür.

Anadolu'da insanların severek yediği ve hemen hemen her sofra da olup, eksik bulunmayan bir tatlıdır. Bu tatlının bir dilimi ortalama 60 gramdır. 60 gramlık olan bir dilim 102 kalori değerinde bulunmaktadır. Bu kalori miktarının artması tabi ki yiyenlerin elinde bulunmaktadır. Bir porsiyonu iki dilim olan kabak tatlısı iki dilimiyle 204 kalori etmektedir. Hafif bir tatlı olması kalorisinin düşük olmasına nedendir. Ancak düşük dediğimiz kalorisi birden fazla dilimlerin tüketildiğinde çok fazla olabilmektedir. 100 gram kabak tatlısının bünyesinde 19 gram karbonhidrat, 1 gram protein, 2.3 gram da yağ bulunmaktadır.

Her yaştan ve her kesimden insanın severek ve beğenerek yediği bir tatlı çeşididir. Bal kabağından elde edilen bu tatlının ana maddesi olan bal kabağının saymakla bitmeyecek kadar faydası bulunmaktadır. Faydalı bir besindir ancak tatlısının içerisinde bulunan şeker yüzünden kilo yapabilmektedir. Şekeri çok olduğundan dolayı formda kalmak isteyenler, diyet yapanlar ve şeker hastalığı olanların dikkat etmesi gereken bir tatlı çeşididir. Hekimlerin şeker hastalarına tembihlerde bulunduğu bu tatlı diyetisyenler tarafından da diyet yapanlara yasaklanmış bir besin olup tüketilmemelidir.

Bal kabağından üretilen kabak tatlısının faydalarından bahsetmek gerekirse bu faydalar saymakla ve sıralamakla bitmez. Bağışıklık sistemini ve sindirim sistemini güçlendirir, kontrol altına alır ve kolesterolü kontrol altına alıp dengede durmasını sağlar. Böbreklerde taş, kum gibi şeylerin oluşumunu engeller varsa da bunları döker. İçeriğinde bulunan kalsiyum, demir gibi minerallerin fazlalığından dolayı çocuklardaki kemik yapısı ve kas yapısına yardımcı olur ve destekler. Çocukların gelişimlerinde oldukça önemli rol oynar. İçeriğindeki lif bakımından da oldukça zengin bir besindir. Ufak yaşta bulunan çocukların zekâ gelişimine oldukça faydası vardır. İçeriğindeki zengin lif kaynakları sayesinde kabızlık oluşumunu engeller.

Faydaları olduğu gibi zararları da bulunan bir besindir. Fazla tüketiminde insan vücuduna yan etkisi olabilir. Bal kabağının tatlısı yapılırken yapımında bolca şeker kullanılır. İçeriğinde kullanılan bu şeker kilo alımlarını sağlar ve diyabet hastalığın yani şeker hastalığının başlamasını sağlar. Bu yüzden şeker hastası olanların tüketirken çok dikkat etmeleri gerekmektedir. Bal kabağının faydalarından yararlanmak için onu haşlayarak tüketebilirsiniz. Bu yöntemle vitaminlerini kaybettirmez ve sindirimini kolaylaştırmış olursunuz.

1 Yorum Yapılmış "Kabak Tatlısı Kaç Kalori?"