Kereviz kaç kalori, sorusu bu sebzeyi seven ve kilo vermek için diyet yapan kişilerin merak ettiği sorular arasında yer almaktadır. Kereviz oldukça düşük kalorili bir besin ve aynı zamanda da birçok faydası bulunmaktadır. Kerevizin kendine özgü tadı ve aroması bulunmaktadır. Düşük kalorili olan sebzeler arasında oldukça önemli bir yere sahip olan kereviz sağlığa faydaları ile de ön plana çıkmaktadır.
Kerevizin faydalarının arasında ilk olarak bilinen kerevizin K vitamini bakımından çok iyi bir kaynak olmasıdır. Kereviz aynı zamanda antioksidan bakımından da oldukça önemlidir. İçeriğinde bulunan K vitamini ve antioksidanlar sayesinde vücudun direncini arttırmada oldukça yararlı bir besindir. Diyet yapan kişilerin rahatlıkla tüketebileceği lezzetli bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Kereviz yüksek tansiyonu düşürmek için oldukça yararlı besin kaynağıdır. Özellikle kerevizin sapında bulunan ve kerevize ait o aromayı veren phthalide adlı bileşen damarlar ve aynı zamanda kasları da gevşeterek kan akışını kolaylaştırmaktadır.
Kerevizin içinde bulunan bu bileşen aynı zamanda stres hormonunun da azalmasına yardımcı olmaktadır. Yine kerevizin içeriğinde bulunan bu bileşen stres hormonunun azalmasına yardımcı olarak bu hormonun damarla yaratacağı büzülmeyi önlemektedir. Günde tüketilen 4 tane kerevizin sapı kan basıncını önemli oranda düşürmektedir. Kerevizin içinde bol miktarda bulunan apigenin ve luteolin adı verilen flavonoidler tüm kanserli hücrelere iyi geldiği gibi özellikle pankreas kanserine iyi gelmektedir.
Kanserli hücrelerin üremesinin durdurulması ve oluşan tümörün küçülmesine yardımcı olmaktadır. Kereviz aynı zamanda vücutta bulunan yüksek kolesterolü düşürmeye yardımcı olmaktadır. Kereviz yüksek kan basıncını düşürme bakımından da oldukça önemlidir. Kereviz yüksek miktarda suda çözünebilen lif içermektedir.
İçeriğinde bulunan liften dolayı sindirime bağlı sindirim sitemi sorunları yaşayan ve kabızlık çeken kişilerin bu sorunlarına karşılık iyi gelmesi için kullanılabilir. Kerevizin kabızlık için kullanılması dışında eğer ishal gibi durumlara neden olunması istenmiyorsa tüketilen kereviz sapının miktarını azaltmak gerekmektedir. Kereviz aynı zamanda çok güçlü idrar sökücüdür. Kereviz vücudu toksinlerden temizleyerek fazla suyun vücuttan atılmasını sağlamayarak sıvı dengesini sağlamaya yardımcı olmaktadır. Kerevizin içinde bulunan bazı maddeler iltihabın azaltılmasına ve önlenmesine yardımcı olmaktadır. Bundan dolayı iltihap belirtilerinin ortaya çıktığı andan itibaren kereviz tüketilmesi istenilen sebzeler arasında gösterilmektedir.
Aynı zamanda kerevizin sakinleştirici etkisi bulunmaktadır. Uyku sorunu olan kişilerin kereviz suyunu tüketmesi uyku sorunun çözülmesinde oldukça etkilidir. Uyku sorununun çözümü dışında kereviz sapının ve kereviz suyunun adet sancılarına iyi geldiği bilinmektedir. Adet döneminde yaşanan sancıları, krampları ve ağrıları ciddin ölçüde azalttığı bilinmektedir. Kereviz havuç ve zencefil ile karıştırıldığında öksürme, gözlerin yaslanması ve hapşırma gibi alerjik belirtileri hafifletmektedir.
Kereviz Kaç Kaloridir?100 gram kereviz yaklaşık olarak 16 kaloridir. İçeriğinde 2 gram lif bulunmaktadır.
