Patatesli Börek Kaç Kalori?
Patatesli börek kaç kalori, patatesli börek bir hamur işi olduğu için kalori değeri de o denli yüksek olabilir. Özellikle el açması mayalı bir hamurdan yapılan patatesli börek, hazır yufka ile yapılan böreğe oranla biraz daha kaloriye sahiptir. Bunun sebebi de açılan hamurun içerisinde yer alan yumurta, şeker, yağ ve süt oranının fazla olmasından dolayıdır.
Ayrıca tereyağı, margarin ve yoğurt gibi malzemeler de katılırsa kalorisi daha da çok olacaktır. Kilonuza dikkat eden ve kilo almaktan korkan biri iseniz börekler hazırlarken taze el açması yufka kullanmanızı tavsiye ederiz. Hazır alınan yufkaların kalınlıkları daha ince oldukları için ve de içerisinde su ile sadece un bulunduğu için biraz daha az kalori içermektedir. Kilo sorununuz yok ise kullanacağınız hamurun tercihi tamamen size kalmıştır.
Patatesli börek karbonhidrat ve yağ bakımından yüksek bir içeriğe sahiptir ve dikkatli tüketilmesinde büyük fayda olacaktır. Aksi halde kilo almanız kaçınılmaz olup kilo problemi yaşamanıza sebebiyet verebilir. Patatesli, peynirli veya kıymalı börekler tüketildiği zaman ekmek oranı o gün içerisinde düşürülmesi veya tercih edilmemelidir. Aynı zamanda börek tüketirken de fazla aşırıya kaçmamakta ve az miktarda tüketmekte fayda olacaktır. Özellikle hazırladığınız böreğin içerisinde tereyağı, süt, yumurta, margarin, sıvıyağı, yoğurt ve bunlar gibi malzemeler bulunuyorsa bir dilimden fazla tüketmemeniz daha iyi olacaktır.
Bir porsiyon patatesli börek yaklaşık 554 kalori olmaktadır.
Bu kalori oranını düşürmek için patatesli harcın içerisinde bulunan yağ oranını düşürmeniz de bir nebze de olsa yarar olacaktır.
Patatesli Börek Besin Değeri- Karbonhidrat 71,7
- Protein 11,4
- Yağ 23,1
- Kolesterol 32
- Demir 2,2
- Vitamin C 8,7
- Vitamin A 28,2
- Kalsiyum 63,2
- Potasyum 526,9
- Sodyum 1421
Diyet Patatesli Börek Tarifi
Gerekli Olan Malzemeleri- 4 tane hazır yufka
- 4 tane haşlanmış patates
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 şeker kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı iyotlu tuz
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı yağsız süt
- 2 tane küçük boy kuru soğan
Nasıl Yapılır?
Öncelikle patatesli böreğin hazırlanmasına patatesleri pişirerek başlayın ve bunun için patateslerin kabuklarını yıkadıktan sonra orta boy bir tencerenin içerisine alıp üzerini geçecek kadar su ilavesi yapın. Patatesleri pişene dek haşlamaya bırakın ve piştikten sonra tencerenin içerisinden bir kevgire boşaltıp üzerine soğuk su ilavesi yapın. Patatesin kabuklarını soyduktan sonra bir tabağın içerisine alın ve ince kıyım olacak şekilde ya da püre kıvamına gelene dek ezin.
Yanmaz bir tavanın içerisine sıvıyağı ilave edip ısıtın. Yağ ısınınca ince doğranmış soğanı yağda şeffaflaşana dek pişirin ve üzerine patates dilimlerini ya da püresini ilave edip hafif ezerek karıştırın. Hazırlanılan patatesli harç soğuduktan sonra tezgâhın üzerine bir tane yufkayı serin. Yufkayı sigara böreği keser gibi kesin ve her tarafına süt ile karıştırılmış yumurtalı karışımdan bir fırça yardımıyla sürün. Yufkanın geniş olan yerine patatesli harçtan ilave edip sigara böreği sarar gibi sarın ve tekrar her tarafına aynı sostan sürün. Bütün börekleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve börekleri nar gibi kızarana dek 185 derecelik fırında pişirin.
Afiyet olsun.
21.01.2024 14:05:00
Patatesli Börek Kaç Kalori? ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
