Peynirli poğaça kaç kalori, kalori diyet yapan kişiler için oldukça önemli bir kavram. Kilo alıp-verme durumu etkileyen farklı etkenler olsa da amaca ulaşmak için en önemli etken günlük alınan kalori miktarıdır. Kilo verme sürecine giren kişi normal aldığından daha az kalori almalı ki hedefine ulaşabilsin. Kilo almak isteyen kişi de günlük alması gerekenden daha fazla almalı ki kilo alabilsin.

Kilo vermek için bir sürece girilmişse başlangıçta normalde alınan kalorinin 500-1000 kalori azaltılması gerekir. Bu sayede haftada düzenli olarak vücut yapısına bağlı 0.5-1 kilo kadar kilo kaybı yaşanabilir. Uygulanan diyette kalorinin düşük olması gerekir. Ancak günlük alınan kalori 800 kaloriden daha az olmamalıdır. Diyet programlarında tüketilen gıdaların kalori değerini bilmek süreci olumlu yönde etkiler. Poğaça günlük hayatta fazlaca tercih edilen bir besin kaynağıdır. Un mamul olduğu için özellikle diyet yapanların çok dikkatli tüketmesi gerekir.

Poğaçanın ana malzemesi genel olarak un, yumurta ve sıvıyağdır. Bu üç malzemede kalori bakımından zengindir. Hazırlanan poğaçanın kalorisini azaltmak için beyaz un yerine esmer un kullanılabilir. Ayrıca süt kullanılacaksa light ya da süt yerine su tercih edilmelidir. Yine yumurta da mümkün olduğunca kısıtlı kullanılmalıdır. Bu sayede hazırlanan poğaçanın kalori değeri düşürülebilir. Poğaçanın kalori oranını iç malzemede önemli oranda etkiler. Peynirli poğaçalarda kalori oranını düşürmek için mümkün olduğunca yağsız peynir tercih edilmelidir.

Peynirli poğaça çok fazla olmasa da karbonhidrat içerir. Bu sayede tokluk yaratmayacağı gibi açlık süresini de kısaltacaktır. 1 tane orta boy peynirli poğaça 235 kalori içermektedir.

Çukur bir kabın içine maya elle ufalanarak koyulur. Üzerine ılık su ve 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edilerek kabın ağzı kapatılır. 10-15 dakika bekletildikten sonra un yumurta beyazı, sıvıyağ ve tuz ilave edilip karıştırılır. Tekrar üzerine kepekli un yavaş yavaş eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hazır hale gelen hamurun üzeri sıkıca kapatılarak oda sıcaklığında yarım saat kadar mayalanması beklenir.

Beyaz peynir geniş bir kabın içine alınarak ezilir. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edilerek karıştırılır. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır avuç içinde açılır. Açılan hamura hazırlanan peynirli harçtan koyularak tekrar avuç içinde yuvarlanır. Fırın tepsisine yağlı kâğıt yerleştirilip hazırlanan poğaçalar aralıklı olacak şekilde dizilir. Tüm hamur bitene kadar aynı işlem tekrarlanır. Yumurta sarısı çırpılır ve hazırlanan poğaçaların üzerine sürülür. Fırın 180-200 dereceye ayarlanarak ısıtılır. Isınan fırına poğaçalar sürülerek altı üzeri kızarana kadar pişirilir. Diyet peynirli poğaça servis için hazır.

Afiyet olsun.