Bir porsiyon yağlı sucuk, (100 gram) 165 kalori civarında bir kalori oranına sahiptir.

Bir porsiyon, dana sucuk yaklaşık olarak, 75 kaloridir. Besin değerleri ise tam yağlı sucukla yağ, sodyum ve kolesterol dışında aynı düzeydedir. Bu maddeler ise yarı yarıya daha düşük orandadır.

Bir porsiyon yağlı sucuğun içinde ortalama, 5.15 gram karbonhidrat, 14.25 gram protein, 28.30 gram yağ, 62.00 mg kolesterol, 1052.00 mg sodyum, 365.00 potasyum, 105.00 kalsiyum, 93.00 A vitamini, 0.30 C vitamini, 2.25 oranında ise demir bulunmaktadır.

Sucuk, kırmızı ve Tavuk Hindi gibi etlerin kıyma haline getirildikten sonra çeşitli baharatlar ile harmanlanması ile elde edilen bir üründür. Bol miktarda baharat, tuz ve yağ içermektedir. Market raflarında satılan sucuklar genelde böyledir. Bu özelliklerdeki, bir sucuğun kilo aldırmayacağını söyleyemeyiz. Yalnız son yıllarda insan sağlığına verilen önemin artması ile, sucuğun da az yağlı, tuzu ve baharatı ayarlanmış olanları üretilmektedir. Sucuk seven kişilerin bu çeşit ürünleri tercih etmeleri daha doğru olacaktır.

Diyet yapanların veya formunu korumak isteyenlerin, az yağlı sucuğu, tavada değil de mangalda pişirerek tüketmeleri daha az kalori alalarını sağlayacaktır. Sucuğun kalori oranını azaltmanın bir yolu da kaynar suyun içinde yağı çıkana dek kaynattıktan sonra bir kâğıt havlunun üzerinde yağını alarak tüketmektir. Kısacası, bu şekilde hazırlanacak olan sucuğun kalorisi, çok daha düşük olacağından diyet yaparken tüketilmesinde bir sakınca yoktur. Tabi ki abartılmaması gerektiği de unutulmamalıdır.

0 Yorum Yapılmış "Sucuk Kaç Kalori?"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin