Waffle Kaç Kalori, bir çeşit hamur tatlısı olarak bilinen wafflenin anayurdu Belçika'dır ve hamuru tıpkı tost makinesini andıran özel waffle makinesi ile pişirilir. Hamuruna çiçek, kalp ve petek gibi farklı desenler verilir. Hamur piştikten sonra ise şeker, meyve, çerez, fındık, fıstık, çikolata ve şekerleme ile süslenerek servis yapılır. Ayrıca servis tabağında sunulabildiği gibi tost olarak hazırlanıp elde de tüketilebilir.

Bilindiği gibi waffle zengin harcı nedeni ile bir enerji bombasıdır. Bir tane waffle yaklaşık olarak 1250 kalori kadardır. Bu yüksek kalori ise diyet yapan bir kişinin 1 günde tüketeceği kaloriye denk gelmektedir.

Waffle ballı meyveli ya da çikolatalı meyveli olarak hazırlanabilir.

Waffle hazırlığımıza ilk olarak 2 adet yumurtanın sarısı ve aklarını ayrı kapların içine ayırarak başlayalım. Daha sonra yumurta aklarının üzerine 1 fiske tuz ilave ederek mikser yardımıyla yumurta akları kar haline gelene kadar çırpalım. Ardından yumurta sarısı konulmuş kabın içine 2-3 çorba kaşığı toz şeker ilave ederek hızlı devir mikserle yumurta ve şeker köpük, köpük olana kadar iyice çırpalım. Karışımın üzerine 1,5 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya ekledikten sonra çırpmaya devam ederek üzerine 1-1,5 su bardağı kadar elenmiş un, 1 paket kabartma tozu ilave ederek tüm malzemeyi çırpmaya devam edelim. Waffle hamurumuz pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra üzerine diğer kapta çırpılmış yumurta aklarını da ilave ederek tekrar çırparak tüm malzemeyi iyice harmanlayalım.

Waffle hamurumuz hazır olduktan sonra waffle makinamızı iyice ısıtalım. Eğer waffle makinanız yoksa o zaman tabanı petekli teflon tavanızı ocağa alarak iyice ısıtın. Ardından ısınan tavaya bir çorba kepçesi yardımıyla waffle hamurundan alarak ısınan tavaya tıpkı krep hamuru gibi dökün ve arkalı önlü çevirerek hamurun her iki tarafını da iyice kızartarak uygun bir servis tabağına alın. Kalan waffle hamurlarını da tükenene kadar aynı şekilde pişirerek alın.

Pişen hamurların üzerine arzuya göre bal veya çikolata sosu sürün ve üzerine dilediğiniz mevsin meyvelerinden örneğin çilek, muz, ahudu, yaban mersini ve kivi gibi meyvelerden bolca yerleştirin ve meyvelerin üzerine karamel sos veya çikolata sosu gezdirerek üzerine diğer pişen hamuru kapadıktan sonra tekrar üzerine sos ve meyve yerleştirin. Ardından üzerine meyve ve sos yerleştirilen wafflanin üzerine 1-2 top sade dondurma ile bekletmeden servise sunun.

Afiyet olsun.

Servis Önerileri: Kendi hazırladığınız waffleyi reçel, bal, sıcak çikolata veya çikolata sosu gibi tatlandırıcı besinlerin yanı sıra isteğinize bağlı olarak değişik kuruyemiş taneleri veya renkli şekerlemelerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.