Yulaf ezmesi kaç kalori, yulaf diğer tahıllara nazaran daha fazla çözünür lif içermektedir. Aynı zamanda manganez, çinko, demir, selenyum, E vitamini ve B grubu vitaminleri bakımından iyi ir kaynaktır. Yapılan çalışmalara göre yulafın içinde yer alan betagluan adlı maddenin kolesterolü düşürücü, kan şekerini dengeleyici etkisi vardır. Bu sayede kilo kontrolü için önemli bir besin maddesidir.
Yulaf ezmesi lif, potasyum ve lif bakımından oldukça zengin değerlere sahiptir. Yoğur ve süt ile karıştırılarak tüketilebilir. Diğer tahıllara oranla yağ oranı daha fazladır. Bu nedenle tüketirken dikkatli davranılmalıdır. 1 kâse yulaf ezmesi 370 kalori kadardır.
Yulaf Ezmesi Faydaları Nelerdir?
- Yulaf ezmesi sigarayı bırakmak isteyenler için faydalı bir besindir. Sinir sistemini yatıştırıcı etkisi vardır.
- Anti-inflammatur etkisi vardır. Yulaf içerikli sabunların sedef ve egzama gibi cilt hastalıklarına karşı iyi geldiği bilinmektedir.
- Enfeksiyon engelleyici etkisi vardır. Kas gelişimi için yararlıdır ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
- Diyabet hastalığının oluşumunu engelleyici etkisi vardır. Yulafın sindirimi oldukça yavaştır. Bu özelliği ile sindirilirken bağırsaklarda şeker emilimi gerçekleşir. Bu sayede insülinin büyük oranlarda pompalanmasını önler.
- Diyet için uygun bir besindir.
- Gebelik döneminde günlük ihtiyaç duyulan folik asit oranı 400 miligramdır. Folik asit yulaf ezmesinde bolca bulunur.
- Kanser ile mücadele etmek için tüketilebilir. E vitamini içeriği sayesinde vücutta kanser oluşumuna neden olabilecek serbest radikaller ile mücadele etmeye yardımcı olur. Çözünebilir lif bakımından zengin olan yulaf ezmesi kolon ve meme kanserine karşı faydalıdır.
- Tansiyonu düşürücü özelliği vardır. Günlük düzenli olarak 1 kâse yulaf ezmesi tüketmek tansiyonu kontrol altına almak için yardımcı olur.
Yulaf Ezmesi Diyeti Nasıl Yapılır?
Yulaf ezmesi diyeti oldukça etkili bir diyettir. Kalori yönünden düşük meyve ve sebzeler ile birleştirilerek yapılmalıdır. Bu sayede hem diyetin içeriği daha zengin olacak hem de sağlıklı bir beslenme programı uygulanmış olacaktır.
Günlük akşamları 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi 1 litre kaynatılarak ılıtılmış suyun içinde bir gece bekletilir. Suda bekleyen yulaf ezmesi sabah kısık ocakta hafif ısıtılır. Isınan yulaf ezmesine 1 tatlı kaşığı kuru üzüm ve tarçın ilave edilerek tüketilir. Karışım tüketildikten sonra 5 saat boyunca su haricinde herhangi bir şey yenmemelidir. 5 saatlik bir süreden sonra istenilen her şey abartıya kaçmadan tüketilebilir. Yine gece yatmadan 5 saat herhangi bir şey yenmemelidir. Eğer çok açlık hissedilirse 1 su bardağı greyfurt suyu içilebilir.
