• Sızma zeytinyağı: Asit oranı %1'e kadar olan zeytinyağlarına verilen addır.
• Natürel zeytinyağı: Asit oranı %1-2 arasında olan zeytinyağlarına verilen addır.
• Natürel birinci zeytinyağı: Asit oranı %2-3 arasında olan zeytinyağına verilen addır.

Zeytinyağı kaç kaloridir?

100 Gram Zeytinyağının Besin Değerleri Nelerdir?

• Enerji: 884 kalori
• Toplam yağ: 100 gram
• Kalsiyum: 1 mg
• Demir: 0.56 mg
• Potasyum: 1 mg
• Sodyum: 2 mg
• E vitamini: 14.35 mg
• K vitamini: 60.2 µg
• Doymuş yağ asitleri: 13.
  8 gram
• Tekli doymamış yağ asitleri: 72.96 gram
• Çoklu doymamış yağ asitleri: 10.52 gram
• Kolesterol: 0 mg

Zeytinyağının Faydaları Nelerdir?

• LDL denen kötü kolesterolü düşürdüğü için başta kalp-damar hastaları olmak üzere kalp hastaları için tavsiye ediliyor.
• Düzenli kullanıldığı taktirde bağırsak kanserini önleyici etkisinin olduğu biliniyor.
• Eklem hastalıklarında ve ağrılarında faydası vardır.
• Mide asidini azaltmak suretiyle mideyi gastrit ve ülser gibi hastalıklardan koruyor.
• Safra salgısını harekete geçirdiğinden sindirim sisteminin mükemmel bir şekilde çalışmasını sağlıyor.
• Safra taşı riskini minimuma indiriyor.
• Zeytinyağının kalori miktarı yüksek olmasına rağmen besleyici özelliği ve sağlığa faydaları nedeniyle diyetlerde tavsiye edilir.
• İçeriğinde bulundurduğu klor sayesinde böbreğin çalışmasını sağlıyor ve böylece vücuttaki zehirli maddelerin dışarı atılmasını sağlıyor.
• Beyine giden damarlara da büyük faydası vardır. Bu nedenle beynin normal fonksiyonlarını yerine getirmede büyük faydası vardır.
• Anne sütündeki gibi linolenik ve linolenik asit içerir. Bu da yeni doğmuş bebekleri için son derece sağlıklıdır. Linolenik asit eksikliği bebeklerde ve çocuklarda birçok hastalığa neden olabilir. Cilt hastalığı bunlardan biridir. Bu durumda doktorlar sütten kesilen anneye, yağsız inek sütüne bir miktar zeytinyağı ilave edip içirmesini tavsiye ederler.