Şehriye çorbası, soğuk kış akşamlarında içimizi ısıtan, aynı zamanda mevsim fark etmeksizin her zaman afiyetle tüketilebilecek bir çorba çeşididir. Özellikle bol limonlu içildiğinde pek çok hastalığa karşı antibiyotik görevi üstlenir. Ancak, şehriye çorbasının içindeki şehriyeler makarna gibi hamurdan elde edildiği için biraz kalorili bir çorbadır. Sindirimi kolaydır ve besleyici özelliği fazladır. Diyet Yapanlar İçin Püf Noktalar Diyet yapan veya kilo kontrolünü elden bırakmayan kişilerin şehriye çorbası hazırlarken dikkat etmeleri gereken birkaç püf noktası bulunmaktadır:
Şehriye çorbasını sulu, az yağlı ve bol limonlu pişirirseniz çorbanızı gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Bir Porsiyon Şehriye Çorbası Besin Değeri
Bir porsiyon arpa şehriye ile yapılmış şehriye çorbası yaklaşık olarak 92 kalori içermektedir. Bu kaloriyi daha da azaltmak istiyorsanız, içeriğindeki malzemelerin miktarlarını düşürebilirsiniz. Örneğin, çorbada iki yemek kaşığı tereyağı kullanılmışsa, bunu bir yemek kaşığı tereyağı ve bir tatlı kaşığı sıvı yağ ile değiştirerek kalorisini bir nebze de olsa düşürebilirsiniz. Diyet Şehriye Çorbası Tarifi Malzemeler
Nasıl Yapılır? Şehriye çorbasını hazırlamak için tereyağı ile zeytinyağını çorba tenceresine alıp orta ateşte eritin. Yağ erirken, domatesleri rendeleyip tencereye alın ve kavurun. Domatesin yanına bir tatlı kaşığı salçayı ilave edin ve bir dakika boyunca pişirin. Ardından tencereye ince kıyım yapılmış maydanozları, kuru naneyi, tuzu ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın. Bir litreden bir çay bardağı az suyu tencereye ilave edip kaynayıncaya kadar pişirin. Su kaynamaya başladığında şehriyeyi tencereye alıp yumuşayana kadar pişirin. Şehriyeler piştikten sonra ocağın altını kapatın ve çorbanın içine limon suyunu ilave edip servis yapın. Afiyet olsun. |
Ebed
24 Mayıs 2024 CumaBen kendimi bildim bileli diyet yapıyorum. Diyetisyenim yemeklerde çorba içersen açlığını çabuk geçiştirir dedi. Ama şehriyeli çorba içinde bayağı şehriye var. O yüzden içinde fazla kalori var gibi geliyor. Şehriyeli çorba ile ezogelin çorbası arasındaki kalori farkı ne kadardır? Porsiyon büyüklüğü ne kadar olmalı?
Cevap yazAdmin
24 Mayıs 2024 CumaŞehriyeli çorba ve ezogelin çorbası arasındaki kalori farkı, içerdikleri malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Genel olarak, şehriyeli çorba daha fazla karbonhidrat içerdiği için kalori miktarı biraz daha yüksek olabilir. Ortalama olarak 1 kase (200 ml) şehriyeli çorba yaklaşık 70-100 kalori arasındayken, aynı miktarda ezogelin çorbası 50-80 kalori arasında olabilir. Ancak bu değerler, tariflere ve kullanılan malzemelere göre değişebilir. Porsiyon büyüklüğünü belirlerken diyetisyeninize danışmanız en doğru yaklaşım olacaktır. Genellikle 1 kase (200-250 ml) çorba ideal bir porsiyon olarak kabul edilir.