Yağda yumurta, bol tereyağı ile yapıldığı için kalori bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Tereyağı, hayvansal bir yağ olduğundan doymuş yağ ve kolesterol içeriği de oldukça yüksektir. Özellikle diyet yapan kişiler, yağsız tavada yumurtaları çırpmadan pişirerek tüketmeye özen göstermelidir. Bir porsiyon yağda yumurta yaklaşık 157 kalori içermektedir. Yumurtanın Kalori ve Besin Değerleri Kahvaltıların favori yiyeceği olan yumurta, neredeyse tüm yemek çeşitlerinde kullanılmaktadır. Yıllardır yumurta, kolesterol içerdiği için ve kalorili bir yiyecek olduğu için diyet listelerinden uzak tutulmuştur. Bir orta boy yumurta yaklaşık 186 miligram kolesterol içermektedir. Sağlıklı bir kişinin alması gereken kolesterol miktarının neredeyse yarısı kadardır. Buradan da anlaşıldığı gibi, günlük bir tane yumurta tüketmek kolesterole yol açmaz. Ancak günümüzde yumurta, birçok diyette önerilen bir gıda olarak karşımıza çıkmaktadır. Yumurta, protein, mineral, vitamin, çinko ve folik asit yönünden oldukça zengin bir kaynaktır. C vitamini hariç neredeyse diğer tüm vitamin çeşitlerini içermektedir. Bu içeriği sayesinde göz sağlığını korur, hafızayı güçlendirir ve vücuda enerji verir. Ayrıca büyüme hormonu üretimini artırıcı etkisi de vardır. Yumurtanın Sarısı ve Beyazının Besin Değerleri Yumurtanın kolesterol içeren kısmı sarısıdır. Yumurta sarısında yağ, kolesterol ve pek çok vitamin bulunmaktadır. Yumurtanın sarısı, beyazına oranla daha doyurucudur. Aşırı tüketildiğinde kolesterole yol açabileceğinden dikkatli tüketilmelidir. Bir tane yumurta sarısı yaklaşık 55 kalori içerir. Yumurtanın beyazı ise protein bakımından zengindir. Sarısına oranla beyazında daha az yağ bulunur. Bir tane yumurta beyazı ise yaklaşık 15-17 kalori içermektedir. 1 Orta Boy Çiğ Yumurtanın Besin Değerleri Nelerdir?
|
Nurseren
11 Temmuz 2024 PerşembePeki, tereyağı kullanmadan sadece yumurta beyazıyla yapılan bir omletin kalori değeri ne olur?
Cevap yazAdmin
11 Temmuz 2024 PerşembeNurseren, tereyağı kullanmadan sadece yumurta beyazıyla yapılan bir omletin kalori değeri oldukça düşük olur. Bir adet yumurta beyazı yaklaşık 17 kalori içerir. Dolayısıyla, omletinizi kaç yumurta beyazıyla yaparsanız, toplam kaloriyi ona göre hesaplayabilirsiniz. Örneğin, 3 yumurta beyazı kullandığınızda omletinizin kalori değeri yaklaşık 51 kalori olur. Tabii ki yağsız tava kullanmak ya da sadece az miktarda yağ spreyiyle tavayı yağlamak da kalori değerini minimumda tutmaya yardımcı olur.