Özellikle kış günlerinde beğenilerek tüketilen çorbalardan biri olan tarhana çorbası, diğer birçok çorbaya göre hem besleyici hem de lezzetlidir. Tavuk veya et suyuyla yapılan tarhana çorbası daha lezzetli olmakla birlikte, bu durumda kalori miktarı da artmaktadır. Marketlerde hazır tarhana çorbaları da bulunmakla birlikte, ev yapımı tarhana çorbasının lezzetini asla tutmamaktadır. Tarhana Çorbası Kaç Kaloridir? Bir kâse tarhana çorbasının kalori değeri, bir dilim ekmeğin kalori miktarından daha fazladır. Bu nedenle diyet yapanlar veya formunu korumak isteyenler, tarhana çorbası içerken yanında ekmek tüketmemelidirler. 1 kâse tarhana çorbasının içerisinde 164 kalori bulunmaktadır. 100 gram tarhana çorbası ise 82 kalori içermektedir. Bu enerjinin kalori dağılımı şu şekildedir:
Tarhana Çorbasının Besin Değerleri Nelerdir? Diğer birçok çorbaya göre daha fazla kalori içeren tarhana çorbası, aynı zamanda yüksek besleyici özelliğe sahiptir. Özellikle B grubu vitaminler, potasyum, kalsiyum, fosfor ve folik asit bakımından zengin olan tarhana çorbası, besleyici değerlerinin yüksek olması açısından özellikle çocuklara ve hastalara bolca tükettirilmelidir. Tarhana Çorbasının Malzemeleri
Tarhana Çorbasının Tarifi Domatesleri rendeleyerek yağ koyduğunuz tencerede kavurun. Domatesiniz kavrulduktan sonra içerisine bir miktar su koyun ve ardından yavaş yavaş tarhanayı karıştırarak dökün. Tarhana iyice eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Tarhana kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın ve kaselere koyarak sıcak sıcak tüketin. Tarhana Çorbasının Faydaları Nelerdir?
|
Öngü
20 Temmuz 2024 CumartesiTarhana çorbasının kalori miktarı nasıl bu kadar yüksek olabiliyor? Ekmek yememem gerektiğini belirtmişsiniz, bu yüzden çorbayı içerken başka hangi alternatifleri tercih edebilirim? Ayrıca, tarhananın sindirim sistemi üzerindeki etkileri hakkında daha fazla bilgi verebilir misiniz?
Cevap yazAdmin
20 Temmuz 2024 CumartesiMerhaba Öngü,
Tarhana çorbasının kalori miktarı, içeriğindeki malzemelerden kaynaklanmaktadır. Tarhana yoğurt, un, domates, biber ve baharatlarla hazırlanır. Bu malzemeler birleştiğinde, içeriğinde karbonhidrat ve protein miktarı artar, bu da kalori miktarını yükselten faktörlerden biridir. Ekmek yememeniz gerekiyorsa, çorbanın yanında salata veya yoğurt gibi hafif ve besleyici alternatifleri tercih edebilirsiniz.
Sindirim sistemi üzerindeki etkilerine gelince, tarhananın içeriğindeki yoğurt ve lifli sebzeler, sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak florasını dengede tutmaya yardımcı olur. Bununla birlikte, bazı insanlarda baharatlar mide hassasiyeti yaratabilir, bu nedenle baharat miktarını kontrol ederek tüketmekte fayda var. Umarım bu bilgiler yararlı olur!