Galeta, genellikle sert, gevrek ve uzun bir kraker türüdür. Çeşitli şekillerde üretilebilse de, en yaygın olarak 2 cm kalınlığında ve 20 cm uzunluğunda üretilir. Galeta, fırında iyice kıtır kıtır olana kadar pişirilen bir çeşit peksimet olarak bilinir. Midesi ağrıyan kişiler ve kilo almak isteyenler tarafından tercih edilir. Bunun nedeni, galetanın mide dostu olması ve yüksek kalori içeriğiyle besleyici özelliklere sahip olmasıdır. 100 gram galeta yaklaşık olarak 407 kalori içerir.

Pasta ve börek gibi hamur işlerinde kullanılan galeta unu, galetaların kolaylıkla un haline getirilmiş şeklidir. Marketlerden temin edilen galetalar robotta çekilerek galeta unu elde edilebilir. Alternatif olarak, kızartılmış ekmeklerin çekilmesiyle de galeta unu yapılabilir. Bayat ekmekleri biriktirip fırında kızarttıktan sonra robotta çekerek galeta unu elde edebilirsiniz. Bu yöntem hem daha ekonomik hem de pratik olacaktır.

Bir çay bardağı galeta unu yaklaşık olarak 225 kalori içerir. Böreklerin çıtır çıtır olması için galeta unu kullanıldığında, böreğin kalori miktarı da artar. Galeta unu ile daha lezzetli börekler veya yemekler hazırlamanız mümkün olsa da kalorisi o oranda yükselmektedir.

Galeta, yüksek kalorili ve besleyici değeri yüksek bir yiyecektir. Özellikle mide dostu olması ve kilo almak isteyenler tarafından tercih edilmesi nedeniyle yaygın olarak tüketilir. Ancak, yüksek kalori içeriği nedeniyle dikkatli tüketilmesi gerekmektedir. Galeta unu ise hamur işlerinde kullanılan ve böreklere çıtırlık kazandıran bir malzeme olup, kalorisi de oldukça yüksektir. Besin değerleri açısından zengin olan galeta, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilmelidir.