Keşkek Kaç Kalori

Keşkek Kaç Kalori

Keşkek Kaç Kalori, Keşkek Trakya, Orta Anadolu, Doğu Anadolu, Batı Anadolu ve Karadeniz, Anadolu'nun gerçek kültürünü yansıtan lezzetlerin başında gelen Keşkek, memleketimizin geleneklerini, örfünü, ananesini yaşatan bir kültür topluluğu olarak bu yemeği düğünlerimizde, sünnet cemiyetlerimizde, özel davetlerimizde, bayram kutlamalarımızda yapılarak ikram edilen bir yemektir. Anadolu'da yörelere göre farklılıklar gösterse de temel olarak yarma buğday ve dana etinden veya tavuk etinden yapılan bir yemektir. Geleneksel lezzetli bir tarif olan keşkek Edirne, Keşan, Çanakkale, Manisa, Balıkesir, Kandıra, Sinop, Tokat, Muş, Bafra, Ordu, Çankırı, Denizli, Aydın, İzmir, Muğla, Afyon, Amasya, Çorum, Yozgat, Silifke, Karabük, Ağrı, Antalya gibi illerimizde bilinir ve tüketilmektedir.

Ağrı ilimizde Keşkek Hellise adıyla tanınmaktadır. Bu kadar geniş bir coğrafyada yapımı küçük değişiklikler ve yorumlar katılsa da keşkeğin ana malzemesi yarma buğdayı ve kuzu, dana eti veya tavuk etinden de yapılarak çok lezzetli bir yemek elde etmekteyiz. Aslen dana eti ve kuzu etiyle yapılan makbul olsa da tavuk etiyle yapılması ekonomik şartlardan dolayı olmasıdır. Ayrıca köylerimizde ninelerimizin kendi besledikleri tavukla yapıldığı zaman çok daha lezzetli olması kaçınılmazdır.

Anadolu'nun hemen her yerinde bilinen keşkek yapılışı da bir o kadar kolay lezzetli bir yemektir. Et ve yarma buğdayı ile yapıldığı için besleyici değeri yüksek olduğundan kalori bakımından da yüksek değerler içirmektedir. Keşkek yemeğinin hazırlığı bir gün önceden başlar. İlk önce yarma buğday yani aşurelik buğday bir gece önceden ılık su ile ıslatılır, aynı nohut, fasulye ıslatır gibi. Sabah olunca yarma buğdayı büyük kazan tenceresine konur, kaynatmaya başlarız. Kaynamaya başlayan keşkeğimizin içine beyaz etini veya kırmızı etini koymakla yemeğimizi özel kılan işlem dövme işlemi başlar. Bu lezzetli yemeğin ana özelliği, içine katılan buğday ve etin uzun süre dövülerek pişirilmesidir. Keşkek ne kadar uzun süre ve kuvvetli bir şekilde dövülürse yemek o kadar lezzetli olur. Yemeği dövme aparatı özel olarak ahşaptan yapılması da bir doğallık örneğidir. Ahşap değneklerle dövülen keşkek eti ile buğdayını birbirine özleştirmektir. Çok iyi dövülen birbiriyle özleştiğini anlamak için ''sakız gibi keşkek,, benzetmesi yapılmaktadır. Pişen keşkeğimize son olarak da bir sos yapılmaktadır. Yine yöreye göre bu sos değişiklik göstermektedir. Yağ, soğan, kırmızı biber salçası ile yapılan sosun yanı sıra tereyağında ev ekşimiği hafif kavrulur ve salça ile birleştirilir ve keşkeğe dökülür. Afiyetle yenir.

Keşkeğin ana malzemesi aşurelik buğday olduğundan öğündeki ekmek miktarını azaltmalıyız. Kalori bakımından zengin olduğu için diyet yapanlar az tüketmeyi ve ekmeksiz yemeyi öneririz. 1 porsiyon keşkek ortalama 150 grama eş değerdir. 392 kaloridir. Karbonhidrat, yağ, protein bakımından çok zengindir. Keşkek yemeklerin en kuvvetlisidir ve en gıdalısıdır. Kilo aldırır. Bayatını yemek doğru değildir. Kaz eti ile yapılanır yenirse fıtığı azdırır. Böbrekleri yağlandırır. Sinirleri kuvvetlendirir, kanı çoğaltır.

Son Güncelleme : 26.11.2018 08:01:32

Keşkek Kaç Kalori Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Keşkek Kaç Kalori"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
50 Mekik Kaç Kalori Yakar
50 Mekik Kaç Kalori Yakar
50 mekik kaç kalori yakar, Mekik egzersizi bel, karın ve iç karın bölgesini çalıştıran hareketlerden biridir. Kalori yakan egzersizler arasında yer alan mekik çekerek incelmek ya da zayıflamak için; Bel etrafındaki yağlanmanın durumu,Mekik hareketler...
Pestil Kaç Kalori
Pestil Kaç Kalori
Pestil kaç kalori, bizim ülkemizde bir çok meyvenin kaynatılıp, güneş ışığında kurutulması ile yapılan çok yararlı bir besin maddesidir. Erik, üzüm, dut, ve kayısı en çok pekmezi yapılan meyvelerin başında yer alır. Pekmezin besin değerleri ve kalite...
1 Kase Puding Kaç Kalori
1 Kase Puding Kaç Kalori
1 kase pudingin kaç kalori, olduğu puding seven kişilerin, kilo vermek için diyet yapanların ve aynı zamanda tatlı çeşitlerini seven kişilerin merak ettiği sorular arasında yer almaktadır. Her tatlı çeşidinde olduğu gibi puding tatlısının da yararlar...
Kaymak Kaç Kalori
Kaymak Kaç Kalori
Kaymak kaç kalori sorusu kahvaltıda sofrasında kaymağın vazgeçilmezler listesinde olan kişiler, kaymağı seven ve kilo vermek için diyet yapan kişilerin merak ettiği sorular arasında yer almaktadır. Kaymağın özellikle de süt kaymağının oldukça fazla y...
1 Açma Kaç Kalori
1 Açma Kaç Kalori
1 açma kaç kalori, açma özellikle hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmez elemanlarından biridir. Evde kahvaltı imkanı olmayan kişilerin dışarıda kahvaltılık olarak tercih ettiği ürünlerin başında da açma gelir. Pastane açmalarının 1 tanesi yaklaşık 4...
1 Dilim Yaş Pasta Kaç Kalori
1 Dilim Yaş Pasta Kaç Kalori
1 dilim yaş pasta kaç kalori, Pastaların tüm türleri oldukça yüksek kalorili besinlerdir. Yaş pastaların yüksek kalorili besinlerden olmasının sebebi pastanın içeriğinde karbonhidrat, protein ve yağ bulunmasından kaynaklanmaktadır. Zengin içeriğiyle ...
1 Adet Kurabiye Kaç Kalori
1 Adet Kurabiye Kaç Kalori
1 adet kurabiye kaç kalori, zayıflamak için girilen süreçte kurabiye, kek ya da hamur işleri tavsiye edilmeyen gıdalar arasındadır. Fakat diyet yaparken birçok gıdadan vazgeçmek doğru değildir. Diyette her ne kadar üç beyazdan uzak durulması gerekse ...
İğde Kaç Kalori
İğde Kaç Kalori
İğde kaç kalori, İğde ağacı Anadolu'nun hemen hemen her bölgesinde yetişmektedir. Baharın gelmesiyle birlikte çiçek açar ve buram buram iğde kokusu yayılır. Meyvenin dışı kabuklu olup içi unumsu bir haldedir. Bazı idelerin içi kuru olup gersi bir tat...
Çeyrek Ekmek Kaç Kalori
Çeyrek Ekmek Kaç Kalori
Çeyrek ekmek kaç kalori, Ekmeğin kalorisini hesaplamak için ekmekte kullanılan tahılın bilinmesi gerekiyor. O kadar çok çeşit ekmek türü vardır ki bu nedenle ekmekte kalori hesaplaması için ayrıntılı bir araştırma yapmak gerekiyor. Biz de sizler için...
Lavaş Ekmeği Kaç Kalori
Lavaş Ekmeği Kaç Kalori
Lavaş Ekmeği Kaç Kalori, Lavaş ekmeği bir çok yiyeceğin yanında servis edilip, tüketilmektedir. Bu yiyeceklerden özellikle kebapların yanında servis edilmesiyle meşhurdur. Lavaş ekmeği son zamanlarda tüketimi fazlalaşan çiğ köftenin de yanında fazlas...
1 Bardak Ayran Kaç Kalori
1 Bardak Ayran Kaç Kalori
1 bardak ayran kaç kalori, dünyanın en sağlıklı içeceklerinden birisidir ve bizim milli içeceğimiz denebilecek kadar sevilen ve tüketilen bir içecektir. Çok zararlı olan asitli içecekler hayatımıza girdiğinden beri ikinci plana düşmüş olmasına rağmen...
Orta Boy Pizza Kaç Kalori
Orta Boy Pizza Kaç Kalori
Orta boy pizza kaç kalori, Pizza fast food yemek türleri arasında en fazla beğenilerek tüketilen yemeklerden biridir. Her gün fast food alışkanlığımız katlanarak artmaktadır. Sağlıksız bir beslenme alışkanlığı olarak görülen pizza tüketmek yüksek kal...

 

50 Mekik Kaç Kalori Yakar
Pestil Kaç Kalori
1 Kase Puding Kaç Kalori
Kaymak Kaç Kalori
1 Açma Kaç Kalori
1 Dilim Yaş Pasta Kaç Kalori
1 Adet Kurabiye Kaç Kalori
İğde Kaç Kalori
Çeyrek Ekmek Kaç Kalori
Lavaş Ekmeği Kaç Kalori
1 Bardak Ayran Kaç Kalori
Orta Boy Pizza Kaç Kalori
1 Gevrek Kaç Kalori
1 Adet Ceviz Kaç Kalori
Leblebi Şekeri Kaç Kalori
1 Adet Zeytin Kaç Kalori
Bazlama Kaç Kalori
Künefe Kaç Kalori
Limonlu Soda Kaç Kalori
Patates Yemeği Kaç Kalori
1 Dilim Karpuz Kaç Kalori
Biber Dolması Kaç Kalori
Cornetto Kaç Kalori
1 Porsiyon İskender Kaç Kalori
Yarım Ekmek Kaç Kalori
Kandil Simidi Kaç Kalori
Karpuz Çekirdeği Kaç Kalori
Biber Kızartması Kaç Kalori
1 Dilim Salam Kaç Kalori
Hazır Çorba Kaç Kalori
Popüler İçerik
1 Gevrek Kaç Kalori
1 Gevrek Kaç Kalori
1 gevrek kaç kalori, gevrek ara öğünlerde, sabah kahvaltılarında, çay saatlerinde herkesin severek tükettiği bir yiyecektir. Gevrek yapımında bildiğim...
1 Adet Ceviz Kaç Kalori
1 Adet Ceviz Kaç Kalori
1 adet ceviz kaç kalori, sorusu kuruyemişi seven kişilerin, cevizi seven ve sürekli tüketen kişilerin, kilo vermek için diyet yapan kişilerin sorduğu ...
Leblebi Şekeri Kaç Kalori
Leblebi Şekeri Kaç Kalori
Leblebi Şekeri Kaç Kalori, Leblebinin ana maddesi nohuttur. Nohut'un kavrulması ile oluşan bir çeşit kuruyemiştir. Leblebi çeşidi olarak bilinen 2 çeş...
1 Adet Zeytin Kaç Kalori
1 Adet Zeytin Kaç Kalori
1 adet zeytin kaç kalori, kahvaltıların vazgeçilmez ürünü olan zeytin tam bir besin deposudur. Akdeniz Bölgesinde yetiştirilen zeytin yeşil ve siyah o...
Bazlama Kaç Kalori
Bazlama Kaç Kalori
Bazlama kalori, Türkiye de özellikle iç Anadolu bölgesinin kırsal kesimlerinde, ev hanımları tarafından yapılan bir tür ekmek çeşididir. Bu çok özel ...
Künefe Kaç Kalori
Künefe Kaç Kalori
Künefe, Hatay, ilimizden ünü bütün ülkeye yayılmış çok lezzetli bir şerbetli tatlı çeşididir. Künefenin, seveni çok olduğu için, özel dükkanları bile ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
50 Mekik Kaç Kalori Yakar
Pestil Kaç Kalori
1 Kase Puding Kaç Kalori
Kaymak Kaç Kalori
1 Açma Kaç Kalori
Hakkımızda
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Hakkımızda
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018