Cacık, birçok yemeğin yanında lezzetle tüketilen bir garnitür türüdür. Yoğurt, sarımsak ve salatalık ile hazırlanan eşsiz tada sahip cacık, özellikle yaz aylarında serinlemek amacı ile tüketilmektedir. Sağlık için de çok faydalı olan cacık, yemeklerin yanında tüketildiğinde sindirim sistemini rahatlatıcı bir etki sağlamaktadır. Bu özelliği ile uzmanlar, özellikle diyet listelerinde cacığa sıkça yer vermektedir.
Cacığın ana malzemesi yoğurt ve salatalıktır. Salatalık yoğurdun içine rendelenir. Üzerine birkaç diş sarımsak rendesi eklenerek sulandırılır. Kıvamı ayrandan daha koyu olur. Üzeri kırmızı pul biber, kekik, nane ve çok az zeytinyağı ile süslenebilir. Kilo kontrolü yapılıyorsa ve bu anlamda diyet uygulanıyorsa cacığa yağ ilavesi yapılmamalıdır. Aperatif bir besin maddesi olan cacık, kalsiyum, fosfor, A ve B vitaminleri, protein bakımından oldukça iyi bir kaynaktır. 1 kase cacık yaklaşık 94 kalori içermektedir.
1 Kase Cacığın Besin Değerleri Nelerdir?
- Karbonhidrat: 11.8 gram
- Yağ: 6.9 gram
- Protein: 6.9 gram
- Kolesterol: 23.7 miligram
- Sodyum: 1560 miligram
- Potasyum: 484 miligram
- Kalsiyum: 269.7 miligram
- A vitamini: 149.1 mikrogram
- C vitamini: 13 miligram
- Demir: 3.8 miligram
Cacık Faydaları Nelerdir?
- Cacık, sulu bir besin kaynağı olduğu için vücudun su ihtiyacını karşılamak amacı ile tüketilebilir.
- İçerisinde kullanılan salatalık, lif bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahiptir. Bu özelliği ile sindirim şikayeti olan kişiler için iyi bir alternatiftir.
- Yine içinde kullanılan sarımsağın bilindiği gibi antibiyotik etkisi vardır. Bu özelliği sayesinde vücutta var olan bakterilerin ölmesini sağlar.
- Cacığın ana maddesi yoğurdun sindirim üzerinde olumlu etkileri vardır. Kalsiyum bakımından zengin olan yoğurt, kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur.
- 1 kase cacığın kanı ve bağırsakları temizleyici etkisi vardır.
- Cacık, uyku problemi yaşayan kişiler için de faydalı bir besin kaynağıdır. Uyku problemi yaşayan kişiler gece yatmadan yarım saat önce bir kase cacık tüketirse kaliteli bir uyku geçirebilir.
- Diyet yapan kişiler için uygun bir besindir. Lifi bol ve kalorisi düşük olduğu için diyette gönül rahatlığı ile tüketilebilir.
- Cacık, midede doluluk hissi yaratarak daha çabuk doygunluk hissi verir. Bu sayede fazla yemek yenmez.
|
.gif "Ayran Kaç Kalori?")
