Günümüzde pek çok kişinin favori yiyeceği olan hamburger, kalori bakımından yüksek değerlere sahip bir yiyecek olduğu için kaçınılması gereken yiyecekler arasında yer almaktadır. 1 tane hamburger yaklaşık 400 kalori kadardır. Hamburgerin içeriğinde bulunan ve hamburgerin kalori değerini artıran en önemli gıda köftedir.

Hamburgerin yapıldığı yere göre kalori değeri farklılık gösterse de 1 tane hamburger için kullanılan kıyma yaklaşık 150 kalori civarındadır. Ayrıca köfte hazırlamak için kullanılan yumurta 11 kalori, 1 tane soğan 7 kalori, ekmek içi ise 26 kalori civarındadır. Köfte haricinde hamburger ekmeği de oldukça yüksek kalorilidir. 1 tane hamburger ekmeği yaklaşık 50 kalori içermektedir.

Köfte ve hamburger ekmeği haricinde kullanılan soslar da hamburgerin kalori miktarını önemli ölçüde etkilemektedir. Kullanılan sıvıyağ 80, domates 8, ketçap ise 7 kalori olarak hesaplandığında, hamburger kalori bakımından kaçınılması gereken gıdalar arasında bulunmaktadır.

Çok sağlıklı bir hamburger hazırlamak mümkün olmasa da, kullanılan malzemelere göre kalori değeri aşağı çekilebilir. Örneğin, hamburger köftesi hazırlarken kullanılacak kıymanın yağsız olanı tercih edilmelidir. Bu sayede hamburgerin kalori değeri büyük oranda düşürülebilir. İçeriğinde taze sebze rendeleri, brokoli ya da ıspanak gibi sebzeler kullanılabilir. Bu sayede tüketilen hamburger, vitamin ve mineraller bakımından daha zengin olacaktır. Hamburger ekmeği evde hazırlanabileceği gibi tam tahıllı ya da diyet ekmekler ile de değiştirilebilir.

Kalori bakımından düşük bir hamburger hazırlandığında, hamburgerin o vazgeçilmez lezzetine ulaşmak mümkün olmasa da özellikle kalori hesabı yaparak kilo vermeye çalışan kişiler için daha faydalı olacaktır.

Hamburgerin kalori miktarını azaltmak için bazı ekstra öneriler de bulunmaktadır:

Bu şekilde yapılan değişiklikler, hamburgerin kalori miktarını önemli ölçüde azaltacaktır ve daha sağlıklı bir öğün elde etmenize yardımcı olacaktır.