Çiğ nohutun kalorisi ne kadar?

Çiğ nohut, besin değeri açısından zengin bir baklagil türüdür. Protein, lif, vitaminler ve mineraller bakımından oldukça faydalıdır. Çiğ nohutun kalori değeri, tüketilen miktara ve hazırlama şeklinde göre değişiklik gösterebilir.

Çiğ Nohutun Kalorisi

Çiğ nohutun 100 gramında yaklaşık 164 kalori bulunmaktadır. Bu, nohuttaki yüksek protein ve lif içeriğine bağlı olarak, özellikle vegeteryan ve vegan diyetlerde popüler bir yiyecek olmasına katkı sağlamaktadır.

• 100 gram çiğ nohut: 164 kalori
• Yüksek protein içeriği: 100 gramında yaklaşık 9 gram protein
• Lif: 100 gramında yaklaşık 7 gram lif bulunmaktadır

Çiğ Nohutun Besin Değerleri

Çiğ nohutun besin değerleri, onu sağlık açısından faydalı bir gıda haline getirir. Çiğ nohutun içeriğindeki başlıca besin değerleri şu şekildedir:

• Karbonhidrat: 27 gram
• Yağ: 2.6 gram
• Protein: 9 gram
• Fiber: 7 gram
• Vitaminler ve mineraller: Folat, demir, magnezyum, fosfor ve çinkodan zengindir.

Çiğ Nohutun Sağlığa Faydaları

Çiğ nohutun sağlığa pek çok faydası bulunmaktadır. Bunlardan bazıları şunlardır:

• Kalp Sağlığı: Yüksek lif içeriği sayesinde kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
• Diyabet Yönetimi: Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin daha dengeli bir şekilde yükselmesine katkı sağlar.
• Sindirim Sağlığı: Lif bakımından zengin olması, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
• Ağırlık Yönetimi: Tokluk hissi vermesi nedeniyle kilo kontrolüne katkıda bulunur.

Çiğ Nohutun Pişirme ve Hazırlama Yöntemleri

Çiğ nohutun tüketimi genellikle pişirilerek yapılır. Pişirmeden önce nohudu birkaç saat suda bekletmek, haşlama süresini kısaltır ve sindirimi kolaylaştırır.

• Kuru Nohut: Öncelikle 6-8 saat suda bekletilmelidir.
• Haşlama: 30-45 dakika kaynatmak yeterlidir.
• Kavrulmuş Nohut: Çiğ nohudu fırında veya tavada kavurarak lezzet artırılabilir.

Sonuç

Çiğ nohut, yüksek besin değeri ve sağlık faydaları ile beslenmemizde önemli bir yere sahiptir. Nohudun kalori değeri 100 gramında 164 kalori olup, bu besinin çeşitli şekillerde hazırlanıp tüketilmesi mümkündür. Sağlıklı bir diyet için çiğ nohudu ideal bir seçenek olarak değerlendirebilirsiniz.