Yaban mersini, zayıflamak isteyen kişilerin tercih edebileceği mükemmel bir meyvedir. Dağlarda doğal olarak yetişen yaban mersini, arzu eden kişilerin de kolaylıkla yetiştirebileceği bir besin maddesidir. Mayıs ayından Kasım ayına kadar manavlardan veya pazarlardan kolaylıkla temin edilebilir. Bu ayların haricinde yaban mersini yazdan dondurularak kışın da tüketilebilir. Yaban Mersininin Besin Değeri ve Kalorisi Besin değeri oldukça yüksek olan yaban mersininin kalori değeri de oldukça düşüktür. C vitamini, potasyum ve antioksidan bakımından zengin bir içeriğe sahiptir. Yağ, kolesterol ve sodyum içeriği yoktur. 1 su bardağı yaban mersini yaklaşık 80 kalori civarındadır. Kalori bakımından düşük olduğu için zayıflama programlarında sıkça rastlanan bir bitkidir. Özellikle kalorisi düşük diyet yapan kişiler, diyet listesinde yaban mersinini çekinmeden tüketebilir. Ara öğünlerde yaban mersini yoğurt ile karıştırılarak tüketilebilir. Ayrıca tatlı krizlerinde yaban mersini herhangi bir sütlü tatlı ile karıştırılarak da tüketilebilir. Yaban Mersininin Faydaları Nelerdir? Kan Şekerini Düzenleyici Etkisi Vardır: Metabolik sendrom, insülin direnci ve Tip 2 diyabet hastalıklarında oluşum gösteren düzensiz kan şekerini düzenleyici etkisi vardır. İdrar Yollarını Temizler: Yaban mersini doğal bir antibiyotik görevi yapar. Bu özelliği ile idrar yollarında oluşabilecek enfeksiyonlara karşı iyi gelir. İdrar yolunda oluşan bakterileri temizleyebilen bir bitkidir. Görme Kaybını Önler: Yaban mersini içeriğinde yüksek oranda antosiyanin barındırmaktadır. Antosiyanin göz kaybını önleyici etkiye sahiptir. Miyop, katarakt, göz kuruluğu ve göz enfeksiyonlarına karşı bitkisel tedavi amacı ile kullanılabilir. Kalp Hastalıkları: Lif bakımından zengin bir meyve olan yaban mersini, kötü kolesterolü düşürerek kalp sağlığını koruyucu etki yaratır. Sindirim Sistemini Düzenler: Lifli yapısı ile sindirim sisteminin daha rahat çalışmasını sağlar. Kabızlığa karşı iyi gelir. Beyin Sağlığını Korur: İçeriğindeki vitamin ve mineraller, beyin hücresi ve sinirleri koruyucu görev üstlenir. Özellikle ileri yaşlarda oluşabilecek bunama diye adlandırılan Alzheimer hastalığına karşı faydalıdır. Ayrıca yapılan araştırmalara göre düzenli yaban mersini tüketen çocukların öğrenme kabiliyetinin geliştiği belirtilmiştir. Kansere Karşı Koruyucudur: İçeriğinde bulunan ellagic asit ve pterostilbene gibi maddeler vücudu kanser oluşumuna karşı korur. Özellikle C vitamini içeriği kolon, karaciğer ve rahim kanserine karşı iyi gelir. Yaban Mersininin Diğer Faydaları Nelerdir?
|
