Baklava, ülkemizde özellikle Ramazan ve Kurban bayramlarında vazgeçilmez tatlılar arasında yer almaktadır. Misafirlerimize ikram ettiğimiz bu tatlı, geleneklerimizin önemli bir parçasıdır. Ancak, baklavanın yüksek kalori içeriği nedeniyle misafirlerimize aslında çok büyük bir kötülük yapıyor olabiliriz. 1 adet baklavanın yaklaşık 250 kalori içerdiğini bilmek önemlidir. Bu nedenle, misafirlerinize ikram ettiğiniz her baklava onların sağlığını olumsuz etkileyebilir. Bayramlarda veya özel günlerde baklava tükettiyseniz, bu kaloriyi dengelemek için günlük olarak on bin adım atmanız gerekebilir. Özellikle diyabet ve şeker hastalarının baklava tüketmemeleri gerekmektedir. Kilolu bireylerin de şerbetli tatlılardan kesinlikle uzak durmaları önerilir. 1 Adet Baklavanın Kalorisi Yiyeceğiniz şerbetli bir adet baklava, un, ceviz ve şerbet eklenmesiyle birlikte 250 kalori ve üzeri olabilir. Bu yüzden, her bir baklava için hızlı tempoda 2 saat yürüyüş yapmanız gerekebilir. Baklava sadece tatlı grubuna girmekte olup, sağlığa zararlı bir gıda olarak kabul edilmektedir. Herhangi bir şekilde insan sağlığına faydası olmadığından dolayı, tüketmekten kaçınılmalıdır. Uzmanlar, işlenmiş şeker grubuna girdiği için baklava tüketiminin azaltılması gerektiğini belirtmektedir. Kaloriyi Dengelemek İçin Öneriler
Unutulmamalıdır ki, dengeli ve sağlıklı bir yaşam için tatlı tüketimini kontrol altında tutmak büyük önem taşımaktadır. |
Memdud
25 Nisan 2024 Perşembeİyi günler ben size bir soru sormak istiyorum tatşı türlerini çok seviyorum özellikle de baklavayı kilolu olduğum için çok yiyemiyorum. Sorum hazır baklavalar çok yağlı ve çok şekerli acaba kendi yaptığımız el baklavasının da kalorisi aynı mıdır? Teşekkürler
Cevap yazAdmin
25 Nisan 2024 Perşembeİyi günler! Baklava, yüksek kalorili ve yağ içeriği nedeniyle kilo kontrolü yapan kişiler için dikkat edilmesi gereken bir tatlıdır. Hazır baklavalar genellikle bol miktarda tereyağı ve şeker içerir. Kendi yaptığınız ev baklavasının kalori içeriği, kullandığınız malzemelere bağlı olarak değişebilir, ancak genellikle hazır baklavalarla benzer olabilir.
### Hazır Baklavanın Kalori İçeriği
Ortalama olarak, bir dilim (yaklaşık 50 gram) hazır baklava yaklaşık 200-300 kalori içerir. Kalori içeriği kullanılan yağ, şeker, fındık veya fıstık miktarına göre değişir.
### Ev Yapımı Baklavanın Kalori İçeriği
Evde baklava yaparken malzemeleri ve miktarlarını kontrol edebilirsiniz. İşte kalori içeriğini etkileyen faktörler:
1.
Yağ Miktarı
: Tereyağı veya margarin miktarını azaltarak kalori içeriğini düşürebilirsiniz.
2.
Şeker Miktarı
: Şerbetin içindeki şeker miktarını azaltarak daha düşük kalorili bir baklava yapabilirsiniz.
3.
Un ve Yufka
: Yufkanın kalınlığı ve miktarı kalori içeriğini etkiler. Daha ince yufka kullanmak kalori miktarını azaltabilir.
4.
Fındık/Fıstık Miktarı
: Fındık veya fıstık miktarını azaltmak da kalori içeriğini düşürebilir.
### Ortalama Kalori Değerleri
Evde yapılan bir dilim baklavanın (yaklaşık 50 gram) kalori içeriği aşağıdaki şekilde olabilir:
-
Az yağlı ve az şekerli ev baklavası
: 150-200 kalori
-
Standart ev baklavası
: 200-250 kalori
### Daha Düşük Kalorili Baklava İçin İpuçları
-
Tereyağı Yerine Daha Az Yağlı Alternatifler
: Zeytinyağı veya daha az miktarda tereyağı kullanabilirsiniz.
-
Daha Az Şeker
: Şerbeti daha az şekerle hazırlayabilirsiniz.
-
İnce Yufka
: Daha ince yufka kullanarak toplam kalori miktarını azaltabilirsiniz.
-
Daha Fazla Fındık Yerine Tarçın veya Hindistan Cevizi
: Fındık miktarını azaltıp tat vermesi için tarçın veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
### Sonuç
Evde yapılan baklavanın kalori içeriği, kullanılan malzemelere ve tarifinize bağlı olarak değişebilir. Daha az yağ ve şeker kullanarak baklavanın kalorisini düşürebilirsiniz. Ancak, yine de baklava yüksek kalorili bir tatlıdır, bu nedenle porsiyon kontrolüne dikkat ederek tüketmek önemlidir. Sağlıklı beslenme ve kilo kontrolü açısından dengeli bir şekilde diyetinize dahil edebilirsiniz.