| Kefir, içerdiği yüksek oranda kalori nedeniyle aşırı tüketildiği zaman kilo artışına yol açabilen bir besindir. 1 su bardağı kefir yaklaşık 150 kalori ve 8 gram yağ içermektedir. Kefirin daha az yağ oranına sahip olması için diyet ya da yağ oranı az olan kefir satın almaya dikkat edilmelidir. Organik kefir, normal kefire oranla içeriğinde daha çok iyi bakteri barındırmaktadır. Yapılan bazı araştırmalara göre kefirin bünyesinde barındırdığı bazı bakteriler ishale yol açabilmektedir.
Kefirin Besin Değerleri Nelerdir?
1 su bardağı kefir 150 kalori ve 8 gram yağ içerir. 30 gram kolesterol, 12 gram karbonhidrat, 8-11 gram protein içerir. 1 su bardağı kefir günlük A vitamini ihtiyacının %10'unu, C vitamini ihtiyacının ise %4'ünü karşılar. Ayrıca günlük kalsiyum ihtiyacının %30'u 1 su bardağı kefir ile karşılanabilir. Aynı oranlarda kefirde 125 miligram sodyum, 350 miligram potasyum, 4 gram ise şeker bulunmaktadır.
Kefirin Faydaları Nelerdir? - Kefir geleneksel olarak bazı sağlık sorunlarına karşı yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak sağlık sorunlarına karşı kefirin faydalarını ortaya koyacak kesin bir bilimsel açıklama bulunmamaktadır.
- Kefir vücutta toplanan ödem ve fazla suyun dışarı atılmasına yardımcı olur.
- Antibiyotik özelliği ile enfeksiyon hastalarına karşı tedavi amacı ile kullanılabilir.
- Sindirim sistemini rahatlatarak, kabızlığı engelleyici etkisi vardır.
- Sinüzite karşı faydalıdır.
- Mide ülserine karşı iyi gelir.
- Kolesterolün düşmesine yardımcı olur.
- Bağırsakları temizlemek için kullanılabilir. Bağırsaklarda oluşabilecek bakteri ve mikropları yok edici özelliği vardır.
- Kanserin oluşum göstermesini ve ilerlemesini engeller.
- Kanser oluşan tümörlerin gelişimini durdurur.
- Kemik ve dişler için faydalıdır.
- Kalp sağlığını koruyucu etkisi vardır.
- Karaciğere karşı iyi gelir.
- Harici kullanıldığında egzama gibi cilt hastalıklarına karşı iyi gelir.
- Ciltte oluşan sivilcelere uygulandığında sivilcelerin oluşumunu önler.
- Şişkinliğe karşı faydalıdır.
- Mide kramplarına karşı iyi gelir.
- Bağırsak florasını inşa edici etkisi vardır.
- Böbrek fonksiyonlarını düzenler.
- Yanıkların iyileşme sürecini hızlandırır.
- Hücreleri onarıcı etkisi vardır.
- İç ve dış kanamaları durdurmak için kullanılabilir.
- Vücudun sıvı dengesini korur.
- Astım ve alerjik hastalıklara karşı faydalıdır.
- Vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar.
- Görme kabiliyetini kuvvetlendirir.
- Diş çürüklerine karşı etkili rol oynar.
- Büyümeye destek olur.
- Özellikle kemoterapisi gören kişilerde vücuda güç katar ve beslenmenin devamlılığını sağlar.
- Selülitlere karşı faydalıdır.
- Diyet yapanlar için enerji kaynağıdır.
- Akciğerde oluşan enfeksiyonlarda alternatif tedavi olarak kullanılabilir.
- Cilt mantarına karşı faydalıdır.
- Yağ dokularını çözümler.
- Uykusuzluğa karşı iyi gelir.
- Hücrelere daha fazla oksijen ulaşmasını sağlar.
- Stres ve kronik yorgunluğa karşı iyi gelir.
- Aşırı kilo ve aşırı zayıflığa karşı vücudu frenler.
- Ciltte yağlanmaya karşı kullanılabilir.
- Saçlarda kepek oluşumunu engeller.
- Dikkat eksikliği, bellek zayıflığı ve ellerde oluşan titremeye karşı iyi gelir.
- İnme ve adale kasılmalarına karşı faydalıdır.
- Depresyona karşı iyi gelir.
- Alzheimer ve osteoporoz rahatsızlıklarına karşı faydalıdır.
Kefir Ne Kadar Tüketilebilir?
Birçok hastalığa karşı faydalı olan kefir günde 1 bardak kadar içilebilir. Ancak kefir tüketim miktarı kişinin yaşı, kilosu ve cinsiyetine göre değişim gösterebilir. Kefir kesinlikle bir ilaç değil sağlıklı bir içecektir. Kilo problemi yaşayan kişiler kefiri evinde yağsız süt kullanarak rahatlıkla mayalayabilir. Kefir herhangi bir yan etkisi bulunmayan bir içecektir. Her yaş grubu rahatlıkla kefir tüketebilir.
|
Altıniz
12 Temmuz 2024 CumaKefiri fazla tükettiğimde kilo alabilir miyim? Ayrıca, organik kefirin normal kefire göre daha fazla iyi bakteri içermesi doğru mu?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Altıniz,
Kefir, genellikle düşük kalorili bir içecek olarak bilinir ve probiyotik içeriği sayesinde sindirim sağlığını destekler. Ancak, her şeyde olduğu gibi, kefiri de aşırı miktarda tüketmek kilo alımına yol açabilir. Özellikle şeker ilaveli veya meyveli kefir çeşitleri daha fazla kalori içerir ve bu da kilo alımını tetikleyebilir.
Organik kefirin daha fazla iyi bakteri içerdiği konusu ise tartışmalıdır. Organik ve normal kefirlerin probiyotik içeriği üretim yöntemlerine bağlı olarak değişebilir. Organik kefir genellikle kimyasal katkı maddeleri ve yapay koruyucular içermez, bu da bazı kişiler için daha sağlıklı bir seçenek olabilir. Ancak, her iki tür kefir de genellikle benzer miktarda probiyotik bakteri içerir.
Sağlıklı ve dengeli bir diyetin parçası olarak, kefiri ölçülü şekilde tüketmenizi öneririm.
Sağlıklı günler dilerim!