Makarna, uzun süre tok tutan, oldukça besleyici ve sağlıklı bir gıda maddesidir. Hem büyükler hem de küçükler tarafından severek tüketilen makarna, doğru pişirildiğinde ve uygun malzemelerle hazırlandığında diyetlerde bile yer alabilir. Makarnanın besin değerleri, hazırlanış şekli ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

Makarna, genellikle durum buğdayı irmiğinden üretilmektedir. Buğdayın besleyici özelliklerini koruyan makarna, az işlem görmesi nedeniyle oldukça sağlıklıdır. Bir porsiyon (yaklaşık 200 gram pişmiş) makarna, ortalama olarak 350 kalori içermektedir.

Bununla birlikte, makarnanın kalori ve besin değerleri üzerine kullanılan soslar da büyük etki yapmaktadır. Örneğin, domates ve biber gibi sebzelerden hazırlanmış soslar, etli ve peynirli soslara göre daha az kalori içerir. Ayrıca, makarnayı haşlama suyu ile birlikte pişirerek besleyici değerlerini koruyabilirsiniz.

Bir porsiyon (200 gram pişmiş) makarnanın ortalama besin değerleri şu şekildedir:

Makarnada kolesterol bulunmaması, daha sağlıklı bir seçenek olmasını sağlar. Ancak, makarnayı tüketirken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Örneğin, makarnanın yanında beyaz ekmek tüketmek açlık hissini artırabilir ve daha fazla yemek yeme isteği uyandırabilir. Bu nedenle, makarnayı ekmeksiz tüketmek daha sağlıklı olacaktır.

Diyet yaparken, uzun süre tok kalmak ve günlük enerji ihtiyacını karşılamak için makarnayı sade olarak tüketmek mümkündür. Diyetisyenler, makarnanın sade tüketildiğinde veya düşük kalorili sebze soslarıyla hazırlandığında diyet listelerinde yer alabileceğini belirtmektedirler. Makarnanın, aç kalmadan ve kişinin enerjik kalmasını sağlayarak kilo vermeye yardımcı olduğu bilinmektedir.

Makarnayı pişirirken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır:

Sonuç olarak, makarna dengeli bir diyetin parçası olabilir ve doğru pişirildiğinde besleyici ve tok tutucu bir öğün olarak tercih edilebilir. Besin değerlerine dikkat ederek ve sağlıklı soslar kullanarak makarnayı güvenle tüketebilirsiniz.