Kırmızı biber sadece yemeklere tat vermez, aynı zamanda vücudumuz için tam bir sağlık deposu görevi görür. Yapılan araştırmalara göre kırmızı biber, yeşil biberden daha fazla besleyici öğelere sahip olup vücudumuz için daha fazla fayda sağlar. Sağlığımız için bu kadar faydalı olan kırmızı biber kaç kalori içermektedir? Kırmızı biberin büyüklüğü sabit olmadığı için gram üzerinden araştırma yaptık. 100 gram kırmızı biber 31 kalori içermektedir.
Kırmızı biber çiğ olarak tüketilebileceği gibi közlenerek de tüketilebilir. 100 gram közlenmiş kırmızı biber 28 kalori içerir. Bu, közleme işlemi ile yaklaşık 100 gramda 3 kalori kaybettiği anlamına gelir. Türk mutfağında kırmızı biberin kurutulmuş halinin yeri bir başkadır. Hemen hemen her evde kurutulmuş kırmızı biber kullanılır. Kurutulmuş kırmızı biberin 100 gramı ise 318 kalori içermektedir.
100 Gram Kırmızı Biberin Besin Değerleri Nelerdir?
- Su: 92.21 gram
- Enerji: 31 kalori
- Protein: 0.99 gram
- Yağ: 0.33 gram
- Karbonhidrat: 6.03 gram
- Diyet lifi: 2.1 gram
- Şeker: 4.2 gram
100 Gram Kırmızı Biberin Mineral Değerleri
- Kalsiyum: 7 mg
- Demir: 0.43 mg
- Magnezyum: 12 mg
- Fosfor: 26 mg
- Potasyum: 211 mg
- Tuz: 4 mg
- Çinko: 0.25 mg
100 Gram Kırmızı Biberin Vitamin Değerleri
- C vitamini: 127.7 mg
- Tiyamin: 0.054 mg
- Riboflavin: 0.085 mg
- Niyasin: 0.979 mg
- B6 vitamini: 0.291 mg
- Folik asit: 46 µg
- A vitamini RAE: 157 µg
- A vitamini IU: 3131 IU
- E vitamini: 1.58 mg
- K vitamini: 4.9 µg
100 Gram Kırmızı Biberin Yağ Değerleri
- Doymuş yağ: 0.027 mg
- Tekil doymamış yağ asidi: 0.003 gram
- Çoklu doymamış yağ asidi: 0.070 gram
- Kolesterol: 0 mg
Kırmızı Biberin Faydaları Nelerdir?
- Kırmızı biberin kalori değeri düşük olduğu için diyetlerde rahatlıkla tüketilebilir. Üstelik lif içerdiğinden dolayı sindirim sistemini çalıştırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu özelliği ile diyet listelerinin vazgeçilmez besini olmalıdır.
- Mide özsuyunun salgılanmasını uyarır. Böylece hazımsızlığın önüne geçmiş olur.
- Baş ağrılarına karşı ağrı kesici özelliği gösterir.
- Yüksek oranda vitamin içermesinden dolayı soğuk algınlığına ve gribal enfeksiyonlara karşı faydalıdır.
- Damar tıkanıklığını giderdiği için kalp damar sistemine faydalıdır.
- Kolesterolün düşürülmesinde faydası vardır.
- İltihaplanmalara karşı savaş vererek iltihap kurutucu özelliği vardır.
- Kanser hücrelerini yok ettiği bilimsel olarak ispatlanmıştır.
- İdrar söktürücü etkisi vardır. Aynı zamanda kabızlığı giderir.
- Yüksek kan basıncına etki ederek kan basıncının düşmesini sağlar.
- Gastrit ülserin iyileşme sürecini hızlandırır.
| 
Okaner
01 Mayıs 2024 ÇarşambaMerhaba benim bibere katşı büyük bir zaafım var. Her türlü biber yemeği yiyorum. Özellikle biber közlemesine bayılıyorum her sabah 10 biber közletip tek başıma yiyorum ayrıca bunun yanında başka şeyler de yiyorum. Bazı akşamlar biberli salatalar yapıyorum. Ancak son zamanlar da epey kilo aldım. Buna biber sebep olmuş olabilir mi?
Cevap yazAdmin
01 Mayıs 2024 ÇarşambaMerhaba, biber genellikle düşük kalorili bir sebzedir ve kilo alımına doğrudan sebep olmaz. Ancak, tükettiğiniz biberlerin yanında yediğiniz diğer yiyecekler ve genel beslenme düzeniniz kilo alımında etkili olabilir. Ayrıca, biberlerin nasıl hazırlandığı da önemlidir; yağda kızartılmış veya fazla yağ eklenmiş biberler kalori alımınızı artırabilir. Dengeli bir beslenme programı ve düzenli egzersizle kilo kontrolünü sağlayabilirsiniz. Bir diyetisyenle görüşmeniz de faydalı olabilir.